Această salată este o farfurie minunată pentru mâncărurile mexicane sau poate fi folosită ca o baie pentru chipsuri de tortilla pentru a începe masa. Utilizați măsurătorile ca ghid, dar nu ezitați să faceți jocuri. Amintiți-vă această salată când ați rămas porumb pe știulet.
Se servește: 8-10
Timp de pregătire: 15 minute sau mai puțin
Timp total: 15 minute sau mai puțin
Ingrediente
- 2 cutii (15 uncii) de fasole neagră, clătite și scurse
- 1 cană de porumb proaspăt, congelat sau conservat, fără sare, scurs
- 1 roșie, tocată
- 1 ardei gras roșu, galben sau verde, însămânțat și tocat
- ½ ceapă roșie mică, tocată
- 1 jalapeño, însămânțat și tocat mărunt
- 2 linguri suc proaspăt de lime
- 1 lingura ulei de masline
- 1 linguriță de chimen măcinat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- ¼ cană de coriandru proaspăt tocat
Directii
Într-un castron, combinați fasolea neagră, porumbul, roșiile, ardeiul gras, ceapa și jalapeño. Într-un castron, combinați sucul de lămâie, uleiul și chimenul și stropiți peste amestecul de fasole. Se condimentează cu sare și piper și se presară coriandru.
- Tocanita de fasole neagra cu cartofi dulci; Quinoa - Stephanie Kay Nutrition
- Dip cu fasole neagră - Once Upon a Chef
- Salată de mazăre cu ochi negri Informații nutriționale și calorii
- Salată de fasole neagră și înveliș de salată morcovă mărunțită - Click; N Bucătar
- Burgeri cu ciuperci de fasole neagră