Conopida este o legumă atât de versatilă și nutritivă, cu conținut scăzut de carbohidrați, care adaugă vitaminele B5 și B6, colină, folat, precum și potasiu.
Uleiul de măsline suculent din această rețetă oferă o cantitate solidă de energie și un pic de omega 3 și o mulțime de grăsimi mononesaturate. Roșiile stimulează vitaminele A și C, iar semințele de floarea soarelui și de dovleac oferă tiamină, cupru, fier, magneziu, fosfor și zinc.
Macrocomenzi
O singură porție oferă 290 de calorii, 11 g de proteine, 24 g de grăsimi și 10 g de carbohidrați neti.
Micros
Screengrab-ul Cronometer de mai jos arată nutrienții furnizați de 2000 de calorii din această rețetă în raport cu aporturile optime de nutrienți.
Ingrediente
- 400 g conopidă, rasă
- 1/2 cană (aprox. 30 g) semințe de floarea soarelui
- 1/2 cană (aprox. 30 g) semințe de dovleac
- Trimiteți o ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
- 15 roșii cherry, pătrate
- O mână de mentă proaspătă, tocată
- Mâine busuioc, tocat
- 4 linguri de ulei de măsline;
- Zest și suc de la 1 lămâie;
- Sare si piper