Salata „Cuib de tânăr” este interesantă pentru aspectul său. Se prepară sub formă de cuib, în ​​care depun ouăle. Arată foarte frumos pe masa festivă, iar gustul este bun.

gnezdo

Se poate face cu carne, pui afumat, cârnați, ciuperci marinate sau proaspete etc. Fanii alimentelor sănătoase, în general, formează un cuib de varză.

De obicei, produsele sunt tăiate în benzi subțiri pentru a arăta ca niște crenguțe în cuib. Dar poate decora absolut orice salată, doar o împături sub formă de cuib și o acoperă cu cartofi prăjiți.

Conținut:

Rețetă clasică de salată grouse Cuib cu carne și cartofi prăjiți

Cuib de tânăr cu pui afumat (sau gătit) - rețeta mea preferată

Ouă de varză și prepeliță - decorați pas cu pas

Rețeta de salată cuib de cocoș cu straturi

Cuib de hrănire frumos

Recent am încercat o salată „Chafan” într-un restaurant foarte elegant, vine și cu cartofi prăjiți și a fost feliată atât de subțire, ca pe o răzătoare pentru morcov coreean. A fost atât de crocant, încât a dat naștere sentimentului magic. Gândiți-vă pentru un cuib acest mod de tăiere ar fi ideal.

Există diferite moduri de a face ouă decorative pentru a decora salata: pot fi făcute din brânză rasă, un amestec de gălbenuș de ou și oricare din pastă (2 gălbenușuri - 100 g de pastă) sau doar puneți ouăle de prepeliță fierte.

Apropo, dacă trebuie să preparați rapid această salată, puteți cumpăra cartofi prăjiți gata preparați.

Rețetă clasică de salată grouse Cuib cu carne și cartofi prăjiți

O parte din această salată include pui, cartofi prăjiți și castraveți pentru a da suc. La aceste ingrediente putem adăuga ciuperci murate sau prăjite. Și, de asemenea, niște porumb, care va da dulceață. Dar vom face varianta de bază, este și foarte delicată și gustoasă.

Puteți tăia ingredientele în fâșii, dar deoarece soclul este format în detrimentul decorului, salata poate fi cuburile obișnuite.

Clasicii genului din această salată au folosit testiculele, din masa de gălbenuș. Dar mulți o fac cu ouă de prepeliță fierte. Este foarte frumos, deoarece ouăle albe din fundalul cartofilor prăjiți arată diferit. Dar gustul de casă are mai bun. Suntem în această salată folosiți ambele variante, de exemplu.

Cartofii se răspândesc mai bine, pentru a-l menține crocant. În sine, piesa de prelucrat sub formă de cuib poate fi făcută în avans și trebuie să termine decorul atunci când oaspeții sunt la ușă. La cartofi zdrobiți.

Produse:

  • Un file de pui (aproximativ 250 g)
  • Castravete - 1 PC.;
  • Ceapă - 1 PC.;
  • Usturoi - 3 cuișoare,
  • Cartofi - 4 buc.,
  • Brânză procesată - 1 buc.;
  • Ouă de pui - 3 bucăți,
  • Ouă de prepeliță - 7 PC-uri (opțional),
  • Salată verde,
  • Un pic de mărar,
  • Sare, piper, maioneză, ulei vegetal.
  • Se fierb ouăle tari. Sare de pui și fierbe.

    2. Separați gălbenușurile de albi. Albii tăiați în cuburi mici.

    3. File de pui tăiat cubulețe.

    Pentru pui puteți tăia cu ușurință cuburile, ar trebui să fie fierte cu mult timp înainte și să se lase să se răcească. Este recomandabil să-l gătiți cu o seară înainte.

    4. Ceapa tăiată în cuburi foarte mici. Și fie opărite cu apă clocotită, fie cu saramură. Adică fie turnați apă clocotită și lăsați să stea 10 minute. Sau turnați un amestec de apă rece și 9% oțet în proporții egale, de exemplu, 50 g de apă și 50 g de oțet. Moduri suplimentare de marinare a cepei, citiți aici.

    5. La cele trei gălbenușuri adăugați jumătate din brânza procesată, rasă pe o răzătoare fină. Adăugați un vârf de sare, puțin mărar tăiat mărunt și o linguriță cu o lamă de Mayo. Strângeți trei căței de usturoi. Se amestecă până se omogenizează.

    6. Cartoful ar trebui să facă benzi mici. Este greu de făcut cu un cuțit și de a folosi o răzătoare pentru morcovul coreean.

    Când prăjiți cartofi prăjiți, nu este necesar să adăugați puțină sare, altfel se va destrăma. Sare mai târziu.

    7. Faceți cartofi prăjiți. Se toarnă o cantitate mare de ulei și se încălzește. Cartofii se împart în 2 bucăți și se prăjesc în două pase. Acest lucru se poate face într-o plasă specială sau doar scoateți-o cu o lingură cu fante. Cartofii prăjiți repede, așteptați până se rumenesc și îndepărtați. Se așază pe șervețele. Puțin adăugați sare.

    8. În timp ce cartofii prăjiți, scurgeți apa din arc și puneți-o într-o salată. Adăugați un vârf de sare și piper negru, două linguri de maioneză cu un tobogan. Amesteca bine.

    9. Acum din masa de gălbenuș rulează bilele.

    Pentru testicule erau exact aceleași, luați masa de gălbenuș cu o linguriță cu o lamă.

    10. Așezați pe vas cu salată sau orice verdeață. Și pentru ei, multă salată. Apoi formează un cuib, făcând o indentare în mijloc cu o lingură.

    11. Marar se toacă mărunt. Este important să fie uscat, așa că pre-spălați și lăsați să se usuce.

    12. Puneți cartofi pe părțile laterale ale salatei, încercând să salatați se vedea.

    13. Mijlocul umplut cu salată verde. Și depune ouăle.

    14. La ouă, făcute din gălbenușuri, puteți adăuga și prepelițe. Salata este gata!

    Salată Gnezdo gluharya afumat (sau gătit) pui - rețeta mea preferată

    Aceasta nu este rețeta obișnuită, deoarece pe lângă cartofii prăjiți și chiar și morcovii și castraveții nu sunt folosiți. Dar salata se dovedește suculentă și delicioasă. Am făcut cu decorul simplu, dar totuși salata, au apreciat oaspeții.

    În loc de file, puteți folosi șuncă. Dar cred că puiul are un gust mai bun.

    Produse:

    • Cartofi - trei sau patru mari
    • Ceapă - 2 PC-uri,
    • Morcovi - patru mari,
    • Ouă - cinci până la șase,
    • Pui (fiert sau afumat) - 300 g dezosat,
    • Maioneză cinci linguri,
    • Muștar - 1 lingură,
    • Usturoi - 1-2 cuișoare,
    • Marar, patrunjel.

    Mi se pare că această salată este delicioasă cu pui afumat.

    2. Cartofi tăiați în juliană fină (alternativ, puteți freca pe răzătoare pentru morcov coreean).

    3. Morcovii tăiați și ei în benzi mici. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.

    3. File de pui tăiat cubulețe.

    4. Separați albusurile de ouă și tăiați cubulețe.

    5. Încălziți două linguri de ulei vegetal. Se prajesc cartofii. Puneți strecurătorul într-un vas, puneți cartofi în el pentru a scurge uleiul. Dacă se lasă pe tigaia cu ulei vechi, se toarnă în chiuvetă, se șterge ștecherul și se toarnă două linguri noi. Prăjiți morcovii. De asemenea, puneți într-o strecurătoare. Apoi sotati ceapa. Apoi puneți cartofii, morcovii și ceapa la ouă.

    6. Adăugați puiul.

    8. Strângeți prin chesnokodavku două 1-2 căței de usturoi. Adăugați 4-5 linguri de maioneză și 1 lingură de muștar.

    9. Se amestecă salata. Și faceți gaura centrală.

    10. Tăiați mărunt verdele. Puneți gălbenușurile cu o furculiță, adăugați 1 lingură. de maioneza si marar si patrunjel tocat. Amesteca. Și din această formă de masă testiculele ovale.

    11. Decorați-le salata, puneți-o într-o depresiune.

    Cuib de tânăr cu varză și ouă de prepeliță - decorați pas cu pas

    Este o versiune mai ușoară, mai puțin calorică, a salatei fără cartofi prăjiți și varză. Este mai bine să luați o varză, dar dacă nu, atunci mergeți și normal. Toate legumele tăiate în fâșii care păreau nuiele în cuib.

    Produse:

    • Pui (fiert sau afumat) - 100 GMS dezosate
    • Varză chineză sau regulată 100 de grame,
    • Brânză - 100 de grame,
    • Ouă de prepeliță - 5-7 PC-uri
    • Ciuperca o sută de grame,
    • Un mar,
    • O ceapă,
    • O jumătate de lămâie,
    • 5 nuci (pot fi migdale, nuci, alune),
    • Maioneză.
  • Se fierb ouăle, se răcește și se curăță.

    2. Tăiați în fâșii subțiri ceapa. De asemenea, feliați subțire ciupercile.

    3. Puneți ceapă și ciuperci pe o tigaie fierbinte cu câteva linguri de ulei vegetal, adăugați sare după gust și prăjiți.

    4. Brânza este tăiată și sub formă de paie. A treia parte introdusă într-o farfurie separată, va avea nevoie de decor.

    5. Puiul se taie si el in fasii, se lasa putin deoparte pentru decor.

    6. Tăiați în varză subțire juliană și, de asemenea, puțin amânată.

    7. Merul stoarce prea fin de suc de lămâie, nu se întunecă. De asemenea, faceți parte pe o farfurie separată.

    8. Puneți toate carnea într-un castron separat, amestecați bine, adăugați maioneză după gust (aproximativ 5 linguri). Nucile se toacă mărunt.

    Mixul de salată se mută în vas și formează un cuib. Peste pentru a plăti ingredientele amânate și tocate (care nu conțineau maioneză).

    Adăugați pentru a acoperi nucile tocate și puneți ouăle de prepeliță.

    Cuibul de cocos - straturi de rețetă

    Salata Gnezdo gluharya se poate face, așezând ingredientele în straturi. Și decorați, puteți nu numai testicule, ci și să faceți figuri eclozate Gujarat. Datorită numărului mare de produse se obține, practic, felul principal și apoi eu pui și cartofi.

    Ingrediente:

    • Pui - trei sute cincizeci de g
    • Cartofi - 4 mari,
    • Ciuperci marinate - trei sute de grame
    • Două ceapă,
    • Doi castraveți de dimensiuni medii,
    • Trei ouă,
    • Peredelnyj câteva ouă pentru decorare (6 buc.)
    • 1 brânză procesată,
    • Doi morcovi,
    • Doi căței de usturoi,
    • Maioneză, sare, piper după gust,
    • Salată verde,
    • Garoafa - doisprezece bețișoare.
  • Toate ouăle și un morcov la fiert. Fileul de pui fierbe în apă sărată.
  • La început faceți cartofi prăjiți. Tăiat subțire. Cartofii este de dorit să se prăjească, dar dacă ți-e milă de ulei, este posibil și ușor pentru ulei. Prăjit va avea un gust mai bun. Pe o farfurie puneți câteva straturi de șervețele de hârtie, iar deasupra cartofilor.

    Deci cartofii prăjiți s-au dovedit deosebit de gustoși, puteți face un gol - cartofi mărunțiți câteva ore pentru a-l marina în apă cu 1 lingură de sare și 1 lingură de zahăr. Apoi scurgeți apa și cartofii pentru a îngheța. Și când este necesar, aruncați direct în friteuză. Deci, se dovedește adevăratele cartofi prăjiți. La fel de convenabil, care poate fi pregătit în avans.

    3. Ceapa tăiată în inele sferturi. Morcovi - paie.

    4. Puneți legumele într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți până se rumenesc.

    5. Pui tăiat în fâșii.

    6. Ciuperci - și benzi.

    7. Castraveții tăiați și fâșii.

    8. Curățați ouăle, scoateți gălbenușurile. Se lasă gălbenușurile deoparte pentru decorare. Iar albii tăiați în pene subțiri.

    9. Începeți procesul de construire. Primul strat sunt ciupercile.

    10. Apoi, puneți puiul tocat. Pentru a unge cu un strat subțire de maioneză.

    11. Apoi, întindeți amestecul de morcov-ceapă. Un strat subțire de maioneză.

    12. Următorul strat - castraveți.

    13. Apoi puneți albul și ungeți un strat subțire de maioneză.

    14. Decorați vârful cartofilor, formând un cuib. Pe laterale puneți frunzele de salată.

    15. Puneți gălbenușurile într-un castron separat, adăugați 1 lingură de maioneză, puțin mărar tăiat mărunt sau alte verdeață, presărați sare, amestecați cu o furculiță. Ouă ovale formate.

    Pentru a ușura formarea ouălor din masa gălbenușului, umeziți mâinile în apă rece.

    16. Îndoiți ouăle în adâncitura de pe salată. Ouăle de prepeliță și puiul rămas se curăță. Folosind cuișoare pentru a face ochi și morcovi crudi - ciocul și aripile unui pui adult.

    Cuib de hrănire frumos

    Vizionați videoclipul unde este foarte clar și arată în detaliu pregătirea acestei salate și modul în care poate servi pentru a forma un inel.

    Salvați articolul în rețelele sociale: