mind

Pentru al cincilea an consecutiv, o dietă creată, studiată și raportată de cercetătorii de la Rush University Medical Center a fost clasată printre primele 10 diete din mai multe categorii de către S.U.A. News & World Report în lista anuală „Cele mai bune diete”. Dieta MIND a fost legată de a treia pentru cea mai ușoară dietă de urmat, a patra pentru cea mai bună generală, a cincea pentru cea mai bună alimentație sănătoasă și a șaptea pentru cele mai bune diete sănătoase pentru inimă.

În total, dieta MIND a fost clasificată în următoarele șapte categorii:

  • Cele mai ușoare diete de urmat: Nu. 3 (cravată)
  • Cele mai bune diete pentru o alimentație sănătoasă: nu. 4 (cravată)
  • Cele mai bune diete în general: nu. 5 (cravată)
  • Cele mai bune diete sănătoase pentru inimă: nu. 7 (cravată)
  • Cele mai bune diete pentru diabet: Nu. 11 (cravată)
  • Cele mai bune diete pentru slăbit: nu. 27 (cravată)
  • Cele mai bune diete de slăbit rapid: nu. 32 (cravată)

În cel de-al 10-lea an, lista anuală „Cele mai bune diete” oferă informații despre 35 de planuri de alimentație alese și le clasează pe o gamă de niveluri, de la sănătatea inimii la probabilitatea lor de a ajuta la pierderea în greutate.

Pentru a crea clasamentele anuale, S.U.A. Editorii de știri și reporterii explorează potențialele adăugiri la lista dietelor și apoi caută informații în reviste medicale, rapoarte guvernamentale și alte resurse pentru a crea profiluri dietetice aprofundate. Fiecare profil explică modul în care funcționează dieta și dacă afirmațiile sale sunt justificate, o examinează pentru a identifica posibilele riscuri pentru sănătate și evaluează cum este să trăiești în dietă.

Martha Clare Morris, ScD, epidemiolog nutrițional, și colegii săi de la universitățile Rush și Harvard au dezvoltat dieta MIND pe baza cercetărilor care arată o corelație care leagă anumite alimente și substanțe nutritive de efectele asupra funcției creierului. Dieta MIND este un hibrid dintre dietele mediteraneene și DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea). S-a constatat că ambele reduc riscul afecțiunilor cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea, diabetul, infarctul și accidentul vascular cerebral.

În 2017, cercetătorii de la Școala de sănătate publică Rush și Harvard au început un studiu de trei ani pentru a compara dieta MIND și a doua intervenție a dietei pentru a vedea ce efecte au asupra dezvoltării demenței și a bolii Alzheimer. Fiecare dintre cele două site-uri de cercetare a înscris 302 de persoane supraponderale și care au diete suboptime, ceea ce le face vulnerabile la boala Alzheimer.

„Cu acest studiu, sperăm să obținem o confirmare suplimentară a eficacității dietei MIND în reducerea riscului de a dezvolta demență și să vedem cât de diferite sunt aceste rezultate de cele ale unei alte diete cu calorii reduse”, a spus Morris.

Cea mai bună dietă pentru o alimentație sănătoasă

Dieta MIND pune accent pe grupurile de alimente sănătoase, restricționând în același timp alimentele. Grupul de alimente sănătoase include două sau mai multe porții zilnice de legume, dintre care o porție este un verde cu frunze; trei porții pe zi de cereale integrale; o porție de fasole de trei ori pe săptămână; o uncie de nuci/unturi și o jumătate de cană de fructe de padure cinci zile pe săptămână; două linguri de ulei de măsline extravirgin pe zi; păsări de curte de două ori pe săptămână și cel puțin o masă de pește săptămânal.

Limitările alimentare nesănătoase includ nu mai mult de o linguriță pe zi de unt, consumul a mai puțin de cinci porții pe săptămână de dulciuri și produse de patiserie, mai puțin de patru porții pe săptămână de carne roșie, nu mai mult de două uncii de brânză integrală pe săptămână și nu mai mult de o masă de alimente prăjite pe săptămână.

Un avantaj al dietei MIND este că au fost prezentate beneficii pentru persoanele care urmează dieta cu moderare - ceea ce înseamnă că nu trebuie să atingi obiectivul țintă pentru fiecare aliment pentru a obține beneficii pentru sănătatea creierului. De exemplu, o persoană care întâmpină dificultăți în limitarea aportului de carne roșie la mai puțin de patru porții pe săptămână ar putea fi considerată în continuare un mâncător sănătos, cu condiția să atingă obiectivul de cel puțin o porție de legume verzi cu frunze în fiecare zi.

Cea mai ușoară dietă de urmat

„MIND este să vă schimbați stilul de viață, să nu urmați o dietă de modă”, a spus Jennifer Ventrelle, MS, RD, dietetist principal pentru MIND Diet Intervention to Prevent Boala Alzheimer la Rush. "Deoarece este un set de linii directoare în loc de reguli stricte, dieta MIND permite zile speciale."

Mâncăruri precum o salată de spanac cu nuci, afine uscate și un pansament balsamic și cu ulei de măsline utilizează alimente obișnuite care sunt ușor de obținut și se potrivesc cu specificațiile dietei. Un cocktail de creveți poate îndeplini cerința săptămânală de fructe de mare.

"Deoarece dieta MIND necesită porții zilnice de legume, o persoană poate prepara mai întâi o farfurie cu salată și legume", a adăugat Ventrelle. „Chiar și în timpul sărbătorilor sau ocaziilor speciale, o persoană poate completa opțiunile mai sănătoase înainte de a mânca alte alimente. Acest lucru poate fi util pentru controlul porțiilor de alimente mai indulgente, deoarece creierul durează 20 de minute pentru a-și da seama că ai mâncat. "

În plus, dieta MIND se concentrează asupra fructelor de pădure ca cel mai bun fruct și consumul unei singure porții de pește/fructe de mare pe săptămână, spre deosebire de dietele mediteraneene și DASH, care specifică trei până la patru porții zilnice de fructe, iar cele șase din dieta mediteraneană porții săptămânale de pește.

Cea mai bună dietă generală și diete sănătoase pentru inimă

Dieta MIND nu numai că oferă protecție pe termen lung împotriva declinului cognitiv și a bolii Alzheimer - promovează, de asemenea, sănătatea generală, inclusiv beneficiile cardiovasculare.

„Ceea ce mănâncă o persoană poate avea un efect protector asupra sănătății actuale și pe termen lung în multe moduri diferite”, a observat Morris. "Dieta MIND încurajează consumul de alimente care s-au dovedit a proteja împotriva mai multor condiții de sănătate diferite, nu doar a demenței și, de asemenea, descurajează alimentele care pot duce la o sănătate precară."