ROLI DE CINE FAVORITE - Aceste chifle moi, cu unt, sunt perfecte pentru ocazii speciale și sărbători. Îngheață și ei bine!

cină

Chiar la timp pentru cina de vacanță, vă împărtășesc rețeta preferată a familiei mele (deși suntem cunoscuți că le mâncăm la micul dejun, prânz și tot ce există între ele).

Aceste rulouri sunt atât de moi și unt, chiar și la câteva zile după coacere - doar câteva dintre motivele pentru care sunt una dintre puținele rețete de rulouri de casă pe care le fac.

Ceva despre forma în spirală a acestor rulouri le face să pară deosebit de speciale, motiv pentru care apar de obicei în timpul vacanței la mine acasă.

Uneori, chiflele pot părea un plus plictisitor la restul cinei, dar acestea sunt chifle de care toată lumea se entuziasmează!

Cheia pentru o textură grozavă cu aceste rulouri - și majoritatea pâinii de casă - nu este să adaugi prea multă făină în aluatul tău. Este nevoie de puțină practică pentru a afla când aluatul este pe măsură, dar acest tutorial minunat despre drojdie de la Mel’s Kitchen Cafe este foarte util.

Consider că este întotdeauna mai bine să nu mai adăugați făină când aluatul pare încă puțin lipicios, dar poate fi totuși modelat și frământat fără prea multe probleme. Amintiți-vă, nu va fi la fel de lipicios după ce a crescut ca înainte.

Această rețetă face multe - aproximativ două duzini de rulouri - dar înghețează bine dacă nu intenționați să hrăniți o mulțime.

Familia mea nu are niciodată probleme să le devoreze pe toate, dar îmi place foarte mult opțiunea de a le face înainte și de a le pune în congelator!