Adăugați la Mendeley

scurt

Repere

Există o cercetare nutrițională limitată a dietelor pe bază de plante și a afro-americanilor.

Consilierea dietetică pe termen scurt reduce multe bariere în calea consumului de alimente pe bază de plante.

A mânca afară sau acasă a fost similar pentru atitudinile cu impact asupra dietelor pe bază de plante.

În doar 3 săptămâni, o dietă pe bază de plante a dus la pierderea semnificativă în greutate.

Abstract

Dietele pe bază de plante sunt asociate cu numeroase beneficii pentru sănătate, dar au existat lucrări limitate care se concentrează pe diverse populații. Scopul acestui studiu a fost de a determina dacă încurajarea unui eșantion de adulți afro-americani, localizați în sudul Statelor Unite, să ia masa la restaurantele locale cu mâncare sufletească vegană a contribuit la scăderea barierelor percepute și la creșterea beneficiilor percepute și a acceptabilității alimentare a unei plante dieta mai mult decât să vi se solicite să pregătiți toate mesele acasă. Treizeci de participanți afro-americani (vârsta medie = 42,8 ± 12,2 ani și IMC mediu = 36,9 ± 9,0 kg/m 2) au fost rugați să adere la o dietă vegană timp de 3 săptămâni și au fost repartizați aleatoriu în una din cele două condiții: (1) a Grup standard care a fost rugat să pregătească toate mesele acasă sau (2) un grup de restaurante cărora li s-a cerut să mănânce de câteva ori pe săptămână la restaurantele locale cu mâncare sufletească vegană, pe lângă pregătirea meselor acasă. Rezultatele au indicat faptul că în doar 3 săptămâni au existat reduceri semnificative ale mai multor bariere percepute și creșteri ale unor beneficii percepute și aspecte ale acceptabilității dietetice în ambele grupuri. În plus, pierderea în greutate în cadrul fiecărui grup a fost semnificativă (grupul standard: -1,6 [-4,4 până la -0,9] kg, P

Anterior articolul emis Următorul articolul emis