rasă

Săriți de caloriile suplimentare și de munca unei cruste de plăcintă tradiționale! Încercați crusta noastră delicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi, făcută cu cartof răzuit amestecat cu ceapă, ou și o notă de sare. Sparanghelul dulce și proaspăt ajută la transformarea acestei plăcinte în mâncare principală delicioasă.

Ingrediente

  • Reteta prin e-mail
  • Rețetă tipărită
  • Adauga la favorite
    Servire: 6 Timp de pregătire: 25 min Timp de gătit: 90 min
  • 2 cartofi, pe piele, ras
  • 1/4 cană (60 ml) de ceapă, tocată
  • 1 ou, mediu
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) sare
  • +
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) sare
  • 1/4 lb (0,2 kg) coapse de pui dezosate, fără piele
  • 2 lingurițe (10 ml) ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1/2 cană (125 ml) de ceapă verde, tăiată felii
  • 1/2 lb (0,3 kg) sparanghel, proaspăt
  • 4 ouă, medii
  • 3/4 cani (175 ml) de lapte omogenizat, 3,3% MF
  • 1 1/2 oz (45 g) brânză de capră, semi-moale, 30% mf
  • 1 cană (250 ml) brânză Emmental elvețiană, mărunțită
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) nucșoară, rasă
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) tarhon, uscat
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) sare
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) ardei dulce

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (175 ° C).

Radeți cartofii cu pielea. Așezați într-o strecurătoare, apăsați în jos și lăsați 15 minute să se scurgă lichidul. Apăsați de mai multe ori pentru a ajuta la scurgerea lichidului. Consultați nota pentru o metodă alternativă. Crusta va fi mai frumoasă dacă cartofii sunt bine scurși.

Bateți oul cu linguriță (1,25 ml) sare într-un castron mediu. Se amestecă ceapa și cartofii scurși.

Pulverizați o tigaie de 10 inci (25 cm), care are o adâncime de 2 inci (5 cm), cu spray de gătit pentru legume. Folosiți degetele pentru a apăsa uniform amestecul de cartofi în partea de jos și în sus a părților laterale. Mergeți cât mai sus posibil, deoarece crusta se va micșora în timpul coacerii. Coaceți timp de 30 de minute până începe să se rumenească în jurul marginilor superioare.

Tăiați pulpele de pui în bucăți mici de aproximativ ½ inch (1,25 cm). Încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare într-o tigaie antiaderentă. Se adaugă puiul, usturoiul tocat și se sotează 3 minute. Adăugați ceapă verde feliată și fierbeți încă un minut. Se toarnă peste crustă coaptă.

Adăugați ouăle, laptele, brânza de capră, nucșoara, tarhon și ¼ linguriță (1,25 ml) sare în blender. Se procesează până se omogenizează și se toarnă peste pui în crustă.

Folosiți degetele pentru a rupe capetele lemnoase ale sparanghelului la aproximativ 1 cm (2,5 cm) de jos. Așezați sulițe de sparanghel, ca niște spițe ale roții deasupra, presând ușor amestecul de ouă. Se presară peste brânză elvețiană rasă și boia de ardei. Coaceți 40-45 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat. Se lasă să se răcească pe raft cu 5 minute înainte de servire.

Răsuciți cartofii mărunțiți într-un prosop curat pentru a elimina excesul de apă. Prosopul de ceai se poate întuneca pe măsură ce se usucă, la fel ca și cartofii curățați și lăsați, dar se va spăla bine.

Informații nutriționale

  • La 245 g Cantitate de porție
  • Calorii 280
  • Proteine ​​20 g
  • Grăsime 14 ani
  • Grăsimi saturate 7 g
  • Carbohidrați 19 g
  • Fibra 2 g
  • Zahar 4 g
  • Colesterol 175 mg
  • Sodiu 350 mg
  • Per 245 g porție% valoare zilnică
  • Potasiu 14
  • Calciu 25
  • Fier 10
  • Vitamina A 10
  • Vitamina C 40
  • Vitamina B6 27
  • Vitamina B12 60
  • Folat 13
  • Magneziu 16
  • Zinc 20

S-ar putea sa-ti placa si.

Paste de pui la cuptor și rozmarin

Pui la cuptor cu sos Romesco spaniol

Paella de pui din California

Scoateți durerea din alimente cu aplicația noastră de cumpărături la îndemână. Creați liste și partajați-le cu oricine, oricând, oriunde. Disponibil pe iOS și Android.