Scris de admin pe 7 iunie 2020. Postat în Știri despre recuperarea drumurilor strălucitoare.

obiectivele

Pregătirea meselor, programarea meselor și „numărarea macrocomenzilor” sunt la modă în industria sănătății și fitnessului. Dar când începe să preia viața ta, acest stil de viață sănătos poate deveni în cele din urmă o obsesie nesănătoasă.

De-a lungul „epocii informației” actuale a societății, cercetările nutriționale emergente și datele științifice au devenit mai accesibile publicului. O mare varietate de informații nutriționale a fost utilizată pentru a sprijini influența societății asupra „alimentației curate” și a altor tendințe populare de dietă considerate sănătoase. Influenții nutriționali și de fitness încurajează oamenii să mănânce „curat”, ceea ce înseamnă de obicei să mănânce mai multe alimente întregi și să omită alimente procesate și conservanți. Cu toate acestea, unii vor lua aceste practici mai în serios cu includerea cântăririi, măsurării și numărării fiecărui aliment consumat zilnic. Acest stil de viață poate deveni în cele din urmă mai dăunător decât sănătos pentru bunăstarea generală a unei persoane.

În timp ce se știe că industria dietetică comercializează pe scară largă la femei, bărbații au avut o presiune socială crescută pentru a fi activi și a o arăta fizic. Aceste motive tind să fie mascate, deoarece bărbații trebuie să adopte o alimentație sănătoasă. Un obiectiv care începe cu fitnessul devine în cele din urmă mai serios la unii bărbați, unde accentul se mută pe motive dincolo de a fi sănătoși. Deși concentrarea asupra sănătății este importantă, este de asemenea important să recunoaștem când un stil de alimentație este mai dezordonat decât ordonat. Se știe că tulburările generale de alimentație, cum ar fi anorexia nervoasă (AN) și tulburarea alimentară excesivă (BED), se dezvoltă mai mult la femei, dar studiile constată o creștere a tulburărilor alimentare în rândul bărbaților [5]. Pentru a fi mai specifici, bărbații activi și sănătoși sunt din ce în ce mai expuși riscului de a dezvolta o tulburare alimentară emergentă numită Orthorexia Nervoasă (ON).

Termenul Orthorexia Nervoasă a fost inventat pentru prima dată de Bratman și Knight în 1997 din cuvintele grecești orthos (corect) și orexis (pofta de mâncare) [1]. ON este descris ca o fixare patologică cu consumul unei nutriții adecvate caracterizată printr-o adeziune obsesivă la regimuri dietetice stricte. Această afecțiune este alimentată de temerile de boală, boli și dorința de bunăstare fizică generală. Mai precis, persoanele cu ON sunt mai concentrate pe calitatea alimentelor lor decât pe cantitatea pe care o consumă. Acești indivizi au astfel de convingeri nutriționale fixe, încât vor consuma alimente pe baza proprietăților lor nutriționale, mai degrabă decât pentru plăcere și gust [5]. Unele studii sugerează că ON prezintă credințe alimentare eronate sau o credință magică despre beneficiile și funcțiile anumitor alimente [5]. De exemplu, alimentația crudă include convingerea că mestecarea alimentelor prea repede afectează digestia proteinelor și absorbția aminoacizilor. Aceste obsesii alimentare combinate cu un echilibru inconsecvent, pierderea moderării alimentelor și retragerea socială pot avea efecte negative asupra relațiilor și a sănătății emoționale.

Asociația Americană de Psihiatrie (APA) nu recunoaște în prezent Orthorexia Nervoasă ca o tulburare de alimentație, dar starea acesteia câștigă o atenție serioasă din partea profesioniștilor din domeniul sănătății. Până în prezent, studiile au constatat că prevalența ON este între 1% și 7% din populație, de fapt, cercetările arată că 6,9% dintre bărbați pot dezvolta ON [8].

O creștere a prevalenței ON a fost văzută într-o posibilă legătură cu creșterea mediilor sociale. Un studiu recent pe participanți, care a urmat conturi de alimentație sănătoasă pe Instagram, a constatat că 49% dintre participanții săi îndeplinesc criteriile de ortorexie [7]. Incidența în care apare ON nu a fost studiată în mod semnificativ, totuși studiile care au fost efectuate s-au concentrat în principal pe consecințele emoționale și fizice ale ON. Se consideră că aceste consecințe provin din condiții co-aparente, mai degrabă decât din posibilul profil neurologic al ON în creier [5].

Orthorexia nervoasă nu este un diagnostic oficial în Manualul de diagnostic și statistic al tulburărilor mintale, cu toate acestea, caracteristicile sale sunt similare cu cele ale anorexiei nervoase și ale tulburării obsesiv-compulsive (TOC) [3,5]. Criteriile comune de diagnostic includ perfecționismul, anxietatea prin trăsături și memoria de lucru afectată [5]. Diferența dintre anorexie și ortorexie este doar motivația pentru alimentația dezordonată, urmată de măsura în care sunt prezentate condițiile [2,3]. În plus, indivizii anorexici dezordonați nu își etalează comportamentele așa cum fac indivizii ortorexici [3]. Un potențial motiv pentru care Orthorexia Nervoasă nu a fost suficient de preocupată pentru a fi o tulburare psihologică oficială ar putea include motivația comportamentelor sănătoase din motive de longevitate, mai degrabă decât pentru tipul de corp dorit. Condițiile concomitente de TOC și anorexie pot fi, de asemenea, mai des considerate o preocupare principală de diagnostic.

Potrivit Asociației Naționale a Tulburărilor Alimentare (NEDA), semnele de avertizare și simptomele ON includ, dar nu se limitează la:

  • Modele de mâncare inflexibile
  • Obsesie pentru calitatea alimentelor
  • Frustrație intensă dacă regulile sunt încălcate
  • Concedierea integrală a grupurilor alimentare
  • Îngrijorare constantă cu privire la boală și boală
  • Anxietate crescută în jurul anumitor alimente
  • Pierdere în greutate

Cazurile severe de ON implică un risc crescut de malnutriție din cauza deficiențelor nutriționale de la restricționarea unei anumite sau a întregii grupe alimentare. Chiar și atunci când o persoană mănâncă strict alimente „curate”, pot exista lacune majore și lipsă de varietate în dieta lor. Acest lucru poate perturba sănătatea intestinului și echilibrul hormonal. Alte consecințe asupra sănătății includ deficitul de testosteron, hiponatremia și acidoză metabolică. Pe termen scurt, oboseala, dificultatea de concentrare și problemele digestive sunt, de asemenea, posibile probleme de sănătate.

Creșterea continuă a propagandei alimentației sănătoase în diferite formate poate deveni copleșitoare, în special la persoanele care au o predispoziție pentru anxietate, tendințe TOC și perfecționism. Bărbații devin mai conștienți de sănătate, dar este paralel cu o creștere problematică într-o mentalitate obsesivă vizibilă la cei care caută „dieta perfectă”. Studiile arată că bărbații sunt mai predispuși să adopte o dietă sănătoasă din motive pozitive de sănătate decât doar simpla pierdere în greutate [8]. Presiunea societății pune bărbații în comparație cu femeile pune la îndoială prevalența reală a bărbaților care devin ortorexici. Poate fi mai mare decât crede societatea. Un bărbat care este informat de către mass-media că „punerea mușchiului” ar trebui să se facă mâncând curat, de exemplu, ar putea crește riscul de a dezvolta ON. Un studiu efectuat pe bărbații de la facultate a constatat că trăsăturile bărbaților cu dismorfie musculară erau similare cu ON [4]. După cum sa menționat mai devreme, totuși, sunt necesare mai multe cercetări cu privire la incidența cărora apare ON.

Cu toate acestea, componenta cheie în recunoașterea Orthorexia Nervoasă este atunci când obiceiurile alimentare sănătoase devin obsesiv restrictive, iar comportamentele obsesive devin problematice social. Deoarece Orthorexia Nervoasă este încă nouă pentru comunitatea medicală, în prezent nu există un plan de tratament standard. Cu toate acestea, profesioniștii din domeniul sănătății au abordat-o în moduri similare cu tratamentul anorexiei. Concentrarea pe scăderea modelelor rigide de alimentație și creșterea flexibilității în alegerile alimentare pot fi modalități de succes de combatere a ortorexiei și a tendințelor sale de izolare socială.

Sara Piecukonis, MS, RDN este un dietetician înregistrat cu Bright Road Recovery.

1. Bratman S, Knight D. Healthy Junkies Food: Orthorexia Nervosa - Depășirea obsesiei cu alimentația sănătoasă. New York, NY: Broadway; 2000.

2. Brytek-Matera, Anna și colab. „Ortorexia nervoasă și aspectele auto-atitudinale ale imaginii corpului la studenții de sex feminin și masculin.” Jurnalul tulburărilor de alimentație vol. 3 2. 24 februarie 2015, DOI: 10.1186/s40337-015-0038-2

3. Dell’Osso, L., Abelli, M., Carpita, B., Pini, S., Castellini, G., Carmassi, C. și Ricca, V. (2016). Evoluția istorică a conceptului de anorexie nervoasă și relațiile cu ortorexia nervoasă, autismul și spectrul obsesiv-compulsiv. Bolile și tratamentul neuropsihiatric, 12, 1651–1660. https://doi.org/10.2147/NDT.S108912

4. Gorrasi, I., Bonetta, S., Roppolo, M., Abbate Daga, G., Bo, S., Tagliabue, A., Ferraris, C., Guglielmetti, M., Arpesella, M., Gaeta, M., Gallé, F., Di Onofrio, V., Liguori, F., Liguori, G., Gilli, G. și Carraro, E. (2019). Trăsăturile ortorexiei nervoase și ale dismorfiei musculare la studenții universitari italieni: un studiu multicentric. Tulburări de alimentație și greutate: EWD, 10.1007/s40519-019-00779-5. Publicare online anticipată. https://doi.org/10.1007/s40519-019-00779-5

5. Coven, N. S. și Abry, A. W. (2015). Baza clinică a ortorexiei nervoase: perspective emergente. Boala și tratamentul neuropsihiatric, 11, 385-394. https://doi.org/10.2147/NDT.S61665

6. Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare. „Ortorexia”. Accesat la 1 iunie 2020.

7. Turner, Pixie G și Carmen E Lefevre. „Utilizarea Instagram este legată de simptomele crescute ale ortorexiei nervoase.” Tulburări de alimentație și greutate: EWD vol. 22.2 (2017): 277-284. DOI: 10.1007/s40519-017-0364-2.
8. Barthels, Friederike și Pietowsky, Reinhard. „Comportamentul alimentar ortorectic - nosologie și rate de prevalență”. Psihoterapie, Psihosomatică, Psihologie medicală, 2012. Accesat la 1 iunie 2020.