spanac-vițel

1 oră Servicii:

8 Conține:

Această supă consistentă este de fiecare dată câștigătoare.

Ingrediente (12)

Ingrediente principale

1 lingura Ulei de măsline Bartenura

1 mic ceapa, curatata, feliata si taiata cubulete

6 mari scallions, feliate subțire

4-5 cuișoare usturoi, curățat și tocat mărunt sau 4-5 cuburi Usturoi congelat Gefen

1 liră sterlină vitel macinat

1 lingura pudră de supă cu aromă de pui (opțional)

1 lingura pulbere de supă cu aromă de carne (opțional)

2 și 1/2 căni spanac tocat, proaspăt sau congelat

piper, după gust

7-8 căni apă

Începeți să gătiți

Pregătiți supa

Încălziți uleiul împreună cu spray-ul de gătit într-o oală mare, adâncă, la foc mediu, timp de câteva secunde. Adăugați prazul și ceapa; se amestecă și se reduce focul. Gatiti pana cand prazul si ceapa incep sa se rumeneasca, amestecand ocazional. Adăugați usturoi și câteva picături de apă după cum este necesar; amestecul va începe să se rumenească. Gatiti inca cateva minute, razuind fundul cratitei astfel incat sa nu se lipeasca nimic.

Adăugați pulberi de vițel măcinat și supă. Se amestecă până când carnea se rumeneste și se adaugă spanacul. (Nu este necesar să dezghețați, dar ar trebui să fie rupt.)

Adaugă apă. Aduceți la fierbere. Se reduce focul și se fierbe timp de 30-35 de minute. Se adaugă sare și piper după gust.

Vitelul poate fi înlocuit cu pui, curcan și/sau soia.