L asagna este mâncarea de confort prin excelență. Servit în mod tradițional, fierbinte și care curge cu brânză care se revarsă din straturi de paste, felul de mâncare italian este un clasic pentru vreme rece. Pentru consumatorii care fie nu pot, fie aleg să nu consume lactate, carne sau gluten, există multe rețete alternative de lasagna de casă acolo.
Aici sunt prezentate 10 variante de preparat clasic, pline de modificări pentru a oferi consumatorilor de o gamă largă de restricții dietetice ceva în care să sapă.
10 rețete sănătoase de lasagna de casă pentru o cină delicioasă
1. Lasagne cu dovlecei vegani și ricotta de tofu
Dacă doriți un fel de lasagna, dar respectați o dietă vegană, aceasta este rețeta pentru dvs. Încă picură cu sos de marina și totuși ai acel gust de brânză pe care îl urmărești, dar ricotta este făcută cu un amestec inteligent de tofu, hummus de usturoi prăjit, drojdie nutrițională, busuioc, usturoi și sare de mare. Există, de asemenea, o mulțime de spanac și dovlecei ascunși între tăiței, așa că primiți și o porție bună de fibre.
2. Lasagna vegana foarte usoara
Această rețetă este una bună pentru a începe dacă nu ați făcut niciodată o rețetă sănătoasă de lasagna sau nu vă stresați ușor în bucătărie. Rețeta este simplă, are doar nouă ingrediente, iar pașii sunt simpli. Laptele de migdale, drojdia nutrițională și brânza ricotta vegană sunt folosite pentru a păstra rețeta fără lactate.
3. Lasagna de dovlecei Paleo
Fără gluten, fără cereale, aprobat Paleo, Întreg 30, această rețetă sănătoasă de lasagna verifică atâtea cutii. Fidea este făcută din dovlecei tăiați subțire (tăiați pe lung) și brânza este fabricată din caju, ceea ce conferă vasului o textură bogată, cremoasă.
4. Keto lasagna
Această rețetă de lasagna este o bombă cu conținut scăzut de carbohidrați și grăsime sănătoasă. Cei care urmează o dietă ketogenică care încă mănâncă produse lactate, le va plăcea această rețetă care folosește bine crema de brânză cu conținut ridicat de grăsimi și mozzarella, folosindu-le ca ingrediente de bază (împreună cu ouăle) pentru a face tăiței. De asemenea, în interior sunt carne de vită măcinată, ricotta și, desigur, o mulțime de ierburi clasice italiene.
5. Lasagna cu pesto alb cu spanac
Dacă sunteți în căutarea unei rețete lasagna mai sănătoase, care să nu fie făcută cu sos marinara, aceasta este cea mai bună miză pe bază de pesto. Cu fiecare mușcătură, veți obține ciuperci sălbatice și spanac împreună cu ricotta cremoasă și pesto. Ingredientul secret, neașteptat: bulion de legume, care menține întregul vas umed.
6. Lasagna de legume prăjite
De obicei, cu lasagna, legumele iau loc pe spate, iar tăiței și brânza sunt vedeta felului de mâncare, dar această rețetă face cele mai sănătoase componente ale miezului. Prajul, ceapa roșie, fenicul, dovleceii, roșiile cherry, morcovii, varza și ciupercile sunt toate incluse. Un sos marinara de brânză ricotta și usturoi vegan, pe bază de tofu, îmbracă legumele, oferind gustul clasic italian garantat că va atinge locul.
7. Lasagna vegană, fără gluten, dovlecei
Aceasta este o altă rețetă care schimbă tăiței tradiționali cu cele de dovlecei, dar ceea ce o face să iasă în evidență este brânza vegană, care este făcută dintr-un amestec de nuci de macadamia, migdale, tofu și drojdie nutrițională. Rezultatul final este o textură bogată, ricotă, atât cremoasă, cât și aromată. Sfat profesional: Dacă aveți oboseală de tăiței dovlecei, preparați tăiței din vinete - funcționează la fel de bine.
8. Rețetă de lasagna vegetariană
În afară de stropirea cu brânză gooey, această lasagna mai sănătoasă este încărcată cu fibre datorită porțiilor de spanac, dovlecei, morcovi, ardei grași și ceapă galbenă. Legumele sunt coapte chiar împreună cu celelalte ingrediente, astfel încât totul iese din cuptor cald, moale și delicios.
9. Întreg 30 lasagna
Făcută cu tăiței de vinete, cremă de caju, carne macinată de vită și o mulțime de condimente, această lasagna îi va face pe toți cei din jurul mesei să ajungă câteva secunde - indiferent dacă respectă sau nu planul de consum Whole30.
10. Keto lasagna ardei umpluti
Această rețetă combină lasagna cu un alt favorit al mâncării confortabile: ardeii umpluți. Rezultatul mashup-ului este un antipas brânză, cu conținut scăzut de carbohidrați și omologat ceto. Veți obține toate notele de aromă ale mâncărului clasic italian fără tăiței grei în carbohidrați. Și datorită ardeiului gras, și o cantitate bună de vitamina C!
Iată ce crede un dietetician despre keto:
- Rețetă Pesto de casă - Rețete italiene sănătoase - SR Nutrition
- Lasagna sănătoasă din carne de vită cu spanac și busuioc - Rețete sănătoase de sezon
- Rețeaua intermitentă a alimentelor bune sau rele Rețea alimentară sănătoasă Rețete, idei și știri despre alimente
- Kumis Colombiano Casero (Kumis columbian de casă) Rețetele mele columbiene
- Rețete Gordon Ramsay - BBC Good Food