intermitentă

508515017

Fotografie de: rez-art

Mai multe cărți despre postul intermitent au fost lansate recent. Dieta pentru fiecare zi: Dieta care vă permite să mâncați tot ce doriți (jumătate din timp) și să păstrați greutatea scăzută a fost scrisă de Dr. Krista Varda, profesor asistent de kinesiologie și nutriție la Universitatea din Illinois, care a început să studieze efectele postului intermitent asupra șoarecilor. Pe baza cercetărilor post-doctorale efectuate la Universitatea din California Berkeley, ea a constatat că șoarecii au mâncat doar cu 25% mai mult în zilele de sărbătoare și nu au compensat lipsa de alimente oferite în zilele de post.

O a doua carte populară intitulată The Fast Diet, scrisă de Dr. Michael Mosley și Mimi Spencer folosesc același concept, cu excepția cazului în care puteți alege care două zile non-consecutive în fiecare săptămână să postească. Această metodă de post intermitent este, de asemenea, cunoscută sub numele de abordare 5: 2 (cinci zile de sărbătoare, două zile de post).

Dacă alegeți să faceți rapid intermitent, probabil că veți pierde în greutate. Studiile au constatat că în zilele de după post, oamenii nu au tendința de a se supăra pentru a compensa caloriile pierdute din zilele de post. Un studiu din decembrie 2014 publicat în Cell Metabolism a constatat că șoarecii hrăniți după acest model dietetic au avut o serie de beneficii terapeutice pentru sănătate pentru boli precum obezitatea și diabetul de tip 2. Cu toate acestea, acest studiu a fost realizat doar la șoareci și este greu de stabilit dacă oamenii ar reacționa în același mod.

Un studiu din 2011 publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate a avut 107 femei în premenopauză supraponderale sau obeze urmează un plan de tip intermitent-post. În comparație cu femeile care au urmat un plan continuu cu restricții calorice, pierderea în greutate a fost aproximativ aceeași. În plus, după șase luni, cei care posteau intermitent pierduseră în medie câte 14 kilograme fiecare.

Acest tip de plan promovează o dietă bogată în fibre, în special fructe și legume. O dietă bogată în fructe și legume este recomandată în mod obișnuit persoanelor care doresc să obțină sănătatea inimii și, de asemenea, să ajute la scăderea tensiunii arteriale.

Menținerea hidratării, în special în cazul băuturilor cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apa și ceaiul de plante, este promovată în acest plan. La fel și exercițiile fizice, deși ar trebui să îți continui regimul de exerciții fizice obișnuit chiar și în zilele de post.

Un alt avantaj al postului intermitent este simplitatea regulilor, ceea ce face mai ușor de urmat. Atâta timp cât poți să numeri caloriile și să-ți împiedici foamea, ești bine să pleci.

Dieta rapidă (un tip de post intermitent) a evaluat 28 din 31 în S.U.A. Clasamentele News & World Report pentru cea mai bună dietă generală. Postul intermitent este de-a dreptul periculos pentru femeile gravide sau care intenționează să rămână însărcinate, copii sau persoanele cu diabet zaharat de tip 1. De asemenea, nu este potrivit pentru nimeni cu o tulburare de alimentație. Dacă aveți o afecțiune sau luați medicamente, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a alege acest stil de dietă.

În comparație cu liniile directoare dietetice ale USDA, acest plan nu are în vedere numeroși nutrienți buni pentru dvs., inclusiv fibre, potasiu, calciu și vitamina D. Acest lucru nu este foarte surprinzător, deoarece în două sau mai multe zile în timpul săptămânii (în funcție de tip de post intermitent pe care alegeți să îl urmați), nu veți lua suficientă hrană pentru a furniza toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Foamea și letargia sunt de așteptat în zilele în care posti. Încercarea de a lucra și de a vă concentra în timp ce vă este foarte foame este practic imposibilă.

Studiile au descoperit că una dintre cele mai bune modalități de a pierde în greutate este schimbarea obiceiurilor pe tot parcursul vieții. Postul intermitent nu abordează obiceiurile sănătoase și nici nu vă îndreaptă spre modul de a face schimbări sănătoase pe tot parcursul vieții. Deși s-au făcut o mână de studii asupra postului intermitent, există încă o mulțime de întrebări neexplorate.

Linia de fund: Postul intermitent este o altă tendință care a luat lumea de dietă cu asalt. Dar până la efectuarea unor cercetări suplimentare, nu este recomandat să urmezi acest plan.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, este un dietetician și consultant specializat în siguranță alimentară și nutriție culinară. Ea este autoarea cărții Bucătăria iaurtului grecesc: mai mult de 130 de rețete delicioase și sănătoase pentru fiecare masă a zilei.