servește: 6
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 10 minute
Gătit: 40 min

Nutriție pe porție

Rețeta de budincă de orez dulce este deliciul perfect pentru acele luni mai reci și este la fel ca înainte pentru mesele școlare, deci este și un gust de nostalgie. Această rețetă ușoară este o răsucire delicioasă a clasicului, cu sos de gem de casă făcut din mure proaspete. Budinca de orez este făcută din lapte plin de grăsimi, făcându-l extra cremos. Această rețetă servește 6 persoane și este gata în 30 de minute.

budincă

Ingrediente

  • 1,2 litri lapte plin cu grăsimi
  • 1 păstăi de vanilie, despicate pe lungime și semințele răzuite
  • 120g orez cu budinca de cereale scurte
  • 4 linguri zahăr tos
  • Pentru sosul dulce:
  • 300g mure
  • 4 linguri zahăr tos

Metodă

Pentru a face budinca de orez, turnați laptele într-o tigaie mare, pe bază de grele, apoi adăugați păstăia de vanilie și semințele, orezul și zahărul. Se încălzește ușor și se aduce la fierbere, apoi se lasă să fiarbă, neacoperit, timp de 30-35 de minute, amestecând ocazional, până când boabele de orez sunt fierte, laptele este aproape absorbit și textura este cremoasă.

Pentru a face sosul dulce, pune mure și zahăr tos într-o tigaie și gătește la foc mic timp de aproximativ 5 minute pentru a dizolva zahărul și a înmuia puțin fructele.

Folosind o lingură cu fante, scoateți fructele din tigaie și puneți-le într-un vas. Aduceți lichidul la fiert câteva minute pentru a-l reduce și a-l face mai siropos, apoi adăugați din nou fructele. Pentru a servi, împărțiți orezul-pudră între 6 boluri cu o păpușă bună de gem.

Sfat de top pentru a face budinca de orez Jammy

Experimentați cu diferite sosuri de gem cu aromă. Ce zici de a folosi în schimb căpșuni sau zmeură?