Descriere

Rețetă de: Cartofi SUA

Cartofii degetelor și ciupercile sălbatice amestecate împreună cu condimente într-un sos cremos fac din aceasta o garnitură interesantă.

cartofi

Ingrediente

  • 2 linguri unt
  • 1 cartuș de 1/2 lire sterline (orice formă, dimensiune și culoare), înjumătățit pe lungime
  • 2 căni de ciuperci sălbatice amestecate feliate (cum ar fi portabella mică, crimini sau shitake)
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 șalotă mare, feliată subțire
  • 1 cană bulion de pui *
  • 1/4 ceașcă de ciuperci sălbatice amestecate tocate (1/2 dintr-un pachet de 1 oz)
  • 2 lingurițe de muștar Dijon
  • 3/4 linguriță ierburi din Provence
  • 1/2 cană de smântână proaspătă sau smântână grea
  • Ardei proaspăt măcinat după gust
  • Cimbru proaspăt tocat

Pregătirea

  1. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cartofi de deget; gatiti, amestecand ocazional, timp de 30 de minute sau pana cand cartofii sunt fragili. (Tentarea cu folie va accelera gătirea.)
  2. Se amestecă ciupercile proaspete, usturoiul și șalota; gatiti inca 10 minute.
  3. Se adaugă bulion, ciuperci uscate, muștar și ierburi; gatiti la foc mare timp de 5 minute sau pana cand cea mai mare parte a bulionului s-a fiert.
  4. Se amestecă smântâna proaspătă și se fierbe încă 5 minute. Condimentați cu piper și cimbru proaspăt.

Variații

Dacă aveți nevoie de o rețetă fără gluten, verificați eticheta ingredientelor rețetei indicate (*) pentru a vă asigura că nu conțin gluten.

Nutriție

2 Recenzii

cheryl fiesta acum 4 ani

atât de ușor și delicios!

cheryl fiesta acum 4 ani

atât de ușor și delicios!

Jo Dyess acum 7 luni

Unul dintre preferatele mele

Jo Dyess acum 7 luni

Unul dintre preferatele mele

Anulați recenzia

Alte rețete de mâncare laterală pe care le veți bucura

Mic dejun/Brunch Vesela laterală Vesela principală

All American

Antipas lateral

Tarte de cartofi gratinate

Mic dejun aperitiv/Brunch

Piure de cartofi cu brânză

Cartofi SUA Disclaimer

Vă rugăm să rețineți: ați făcut clic pe un link către un site web menținut de o terță parte și sunteți pe punctul de a părăsi site-ul web Potatoes USA. Link-ul extern nu ar trebui considerat o aprobare de către Potatoes USA a site-ului terț sau a companiei sau organizației care îl deține, iar Potatoes USA nu este responsabilă pentru acuratețea sau natura conținutului site-ului web conectat.