Meii sunt un aliment minunat, mai ales pentru cei care au alergie la gluten. Pe lângă faptul că este non-glutinos, ajută la reducerea caloriilor din alimente, dar vă oferă o valoare de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
Îmbunătățește imunitatea, previne producția excesivă de colesterol și zahăr. Mâncarea extrem de hrănitoare mi-a fost prezentată de prietenul meu Abhay Joshi și recomand acest lucru unui alt prieten Priti după ce am experimentat pe sine. Bucurați-vă de o masă fericită cu mei
Mei - 100 grame
Morcovi - 50 de grame
Ceapă - 1 tocat
Capsic - 50 de grame
Conopida - 50 de grame
Coriandru verde - 2 linguri tocate
Pudră de chili roșu - ½ linguriță
Curry patta- 3-5 frunze
Înmuiați meii timp de 3-4 ore. Tăiați legumele în cuburi mici, mazăre coajă. Tăiați ceapa, tăiați ardeii verzi și tăiați coriandrul. În oala sub presiune, adăugați ulei, încălziți-l și apoi adăugați zeera, ardei iute și ceapă tocată. Odată ce ceapele sunt roz, adăugați legume tocate și prăjiți cu sare, praf de chili roșu, mei înmuiat și apă aproximativ 3 catorioane. Gatiti sub presiune timp de 7-10 minute. La foc lent, lăsați aburul să moară; deschide aragazul. Se ornează cu frunze de coriandru se adaugă servirea fierbinte. Se poate adăuga suc de lămâie cu dal fierbinte sau caș.
Sfaturi: Utilizați mei de coadă de vulpe, mei deget, mei de curte, mei de perle.