Aceste chiftele suedeze sunt cele mai bune pe care le veți avea vreodată. Încălzit ușor cu mirodenii și acoperit într-un sos de sos cremos, apoi servit cu piure de cartofi pufos!
Chiftelute suedeze servite: acasă.
Chiftelele suedeze sunt elementul de meniu IKEA preferat de toată lumea, iar rețeta noastră recreează acea delicioasă acasă - clasificată, curățată etc. dang. bun. Ne place să fie prietenoși la nivel de bucătar începător, bine condimentați și să merite cu totul să bage! Veți dori să faceți această rețetă ușoară din nou și din nou.
Această cină suedeză cu chiftelă stârnește toată bucuria!
În această perioadă a anului, suntem în căutare de rețete care să aducă oamenii împreună, care pot fi servite de mai multe ori și, cel mai important, au un gust minunat. Suntem mari credincioși că, atunci când sunteți adunați în jurul mâncărurilor delicioase - cum ar fi aceste chiftele umede, cu condimente calde, perfecte - cu cei pe care îi iubiți, puteți crea momente de bucurie chiar și în timpul sezonului aglomerat și haotic.
Toate aceste lucruri - plus gama de mirodenii calde și festive Simply Organic - ne-au inspirat să creăm aceasta, cea mai bună rețetă suedeză de chifteluțe vreodată! Știm că acesta este unul atât pentru copiii voștri pretențioși, cât și pentru oaspeții din vacanță.
O cină săptămânală simplă, rapidă și ușoară.
Această rețetă de chiftele nu este doar cea mai bună - este, de asemenea, simplă. Această rețetă se reunește suficient de repede pentru o cină ușoară în timpul săptămânii sau pentru o gustare de ultimă oră.
Am transformat această rețetă clasică suedeză - caldă cu condimente suedeze de iarnă precum ienibaharul și nucșoara - într-un fel de mâncare spectaculos care poate fi servit ca aperitiv pentru următoarea petrecere, în seara asta pentru cină cu familia sau chiar o ocazie specială ca Crăciun!
Ce este atât de special la aceste chiftele?
Este vorba despre condimentele suedeze, un sos de cremă cu unt și faptul că necesită o singură tigaie! Acestea sunt umplute cu condimente minunate calde și finisate cu un sos de cremă parfumat, ceresc.
Există multe versiuni ale acestor bucăți gustoase acolo, dar, din motive de ușurință, am ales să folosim iepure și nucșoară Simply Organic. Rezultatul este chiftele perfect condimentate cu condimente calde, fără a fi copleșite.
Cum faceți chiftele suedeze autentice?
Nu există neapărat o singură rețetă definitorie pentru chiftelele suedeze - există o cantitate destul de variabilă în ceea ce privește ceea ce se califică drept „clasic”. Dar, în mod tradițional, acestea includ:
- Un amestec de carne de porc și carne de vită
- Ceapă (am adăugat usturoi și pătrunjel pentru a le face și mai aromate.)
- Condimente calde, cum ar fi nucșoara Simply Organic și ienibahar.
- Un sos brun deschis pe bază de cremă.
Cum faceți chiftelute suedeze ușoare?
Data viitoare când vă aflați la IKEA, ar trebui să luați o pasă dură asupra lor congelate, în saci, procesate și să îndrăznesc să spun versiunea „americană” a chiftelelor suedeze și să le faceți de la zero acasă. De ce? Pentru că sunt foarte ușoare și cu o sută la sută mai bune.
Puteți strânge întreaga rețetă împreună în câțiva pași simpli (și murdăriți doar un bol și o tigaie în acest proces)!
- Amestecați ingredientele suedeze de chiftelă într-un castron mare și rotiți-le pe o tigaie.
- Prăjiți chiftelele într-o tigaie mare.
- Folosiți aceeași tigaie pentru a vă face sos.
- Adăugați chiftelele înapoi în tigaie și serviți în acel sos cremos, condimentat, suedez!
Sfaturi pentru a face delicioase chiftele suedeze de casă:
- Nu le faceți prea mari. Aceste chiftele sunt prăjite la tigaie și conțin carne de porc. Ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să-i gătești puțin. Ar trebui să aibă dimensiunea unei linguri rotunjite.
- Aveți grijă în timp ce formați bilele să fie strânse, astfel încât să nu se destrame în tigaie. Ne place să ne scufundăm mâinile în apă în timp ce le rostogolim pentru a le face frumoase și netede. Pesmetul și ouăle contribuie, de asemenea, la menținerea amestecului împreună.
- Se prajesc chiftelele pe loturi. Dacă înghesuiți tigaia, chiftelele se vor aburi în loc să se rumenească.
- Aceste chiftele și sosul se reîncălzesc perfect într-o caserolă acoperită. Încălziți cuptorul la 350 ° și puneți-i în cuptor timp de 10-15 minute. Acoperiți cu sos încălzit și sunteți bine să plecați!
Instrumente de care aveți nevoie
Ce să serviți cu cele mai bune chiftele suedeze?
- Chiftelele suedeze sunt la fel de rețetă grozavă care poate fi servită singură!
- Adăugați câteva legume simple aburite.
- Mergeți tradițional și serviți-le cu o păpușă de gem de lingonberry peste piure de cartofi (la fel ca la Ikea!)
- Taiteii cu oua sunt, de asemenea, intotdeauna o idee buna.
- De asemenea, le puteți servi doar pe un platou pentru ca oaspeții dvs. să se înghită cu scobitori la următoarea petrecere de cocktail.
Ești un fan al chiftelelor? (Am ambele mâini ridicate aici!)
Asigurați-vă că verificați aceste alte chiftele delicioase de seară:
Cât de bine s-au dovedit?
Dacă faceți acest fel de mâncare, ne-ar plăcea să aflăm despre el! Asigurați-vă că faceți o fotografie, adăugați-o la fluxul sau poveștile dvs. Instagram și etichetați-ne @themodernproper și #themodernproper, dacă faceți acest lucru. De asemenea, nu ezitați să lăsați un comentariu la postare și să spuneți prietenilor dvs. unde ați descoperit rețeta.
Această postare sponsorizată este scrisă de TMP în numele companiei Simply Organic în parteneriat cu TheFeedFeed. Opiniile și textul sunt ale noastre. Vă mulțumim că susțineți brandurile pe care le iubim.
Rețete recente
Chifteluțe suedeze
Ingrediente
Chiftele
- 1 kg de carne de vită măcinată
- 1 kg de carne de porc măcinată
- ¼ cană pătrunjel cu frunze plate, tocat
- ½ linguriță ienibahar măcinat
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- ¾ ceașcă de ceapă galbenă, rasă (aproximativ 1 ceapă medie)
- 2 lingurițe de sare
- ½ linguriță Ardei, proaspăt măcinat
- 4 căței de usturoi tocat
- Ko cup Panko *
- 2 oua
- 2 linguri de ulei de măsline
Cream Graves
- ½ cană Unt
- ½ cană de făină *
- 4 cani Bulion de vita
- 1 linguriță sare
- ¼ linguriță Ardei
- 1 lingură Suc de lămâie
- Sp linguriță ienibahar macinat
- ¼ linguriță nucșoară măcinată
- 1 cană smântână grea
Metodă
- Într-un castron mare, amestecați carnea de vită, porc, pătrunjel, ienibahar, nucșoară, ceapă rasă, sare, piper, usturoi, panko și ouă până se combină.
- Utilizând o lingură sau o lingură pentru biscuiți, măsurați amestecul de carne în aproximativ 35 de bile (1,5 inch). **
- Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ½ din chiftele și gătiți până se rumenesc pe toate părțile. Durează aproximativ 5 minute. Pus deoparte **
- Când toate chiftelele sunt rumenite, toarnă excesul de grăsime din tigaie, într-un vas rezistent la căldură. Coborâți focul la mediu și adăugați untul în tigaie. Când untul începe să se baloneze, se presară făina și se fierbe 1 minut. Adăugați bulionul de vită în tigaie puțin câteodată. ***
- Bateți sosul până când bulionul este încorporat. Se adaugă sare, piper, suc de lămâie, ienibahar și nucșoară. Se mai bate de câteva ori. Adauga incet crema.
- Odată ce sosul începe să fiarbă ****, adăugați chiftelele înapoi în tigaie.
- Fierbeți până când sosul se îngroașă puțin și chiftelele sunt gătite până la capăt prin *****, aproximativ 8-10 minute.
- Serviți cald peste piure de cartofi sau tăiței de ouă, alături de legume aburite și gem de lingonberry.
Note de gătit:
* Versiune fără gluten: dacă doriți să păstrați această rețetă fără gluten, puteți reda pesmetul pentru o versiune fără gluten. Pentru a menține glutenul în afară de sos, va trebui să rezervați 1 cană de carne de vită și să o amestecați cu ⅓ cană de amidon de porumb. Adăugați-l la sos la sfârșit pentru a-l îngroșa.
** Îmi place să modelez chiftelele și să le așez pe o bucată de hârtie pergament pentru o curățare ușoară și mai puține vase. Apoi folosesc o altă bucată de pergament pentru a așeza chiftelele rumenite pe, din nou, ușor de curățat, mai puține vase.
*** Dacă vă faceți timp adăugând bulionul de vită, sosul dvs. va rămâne gros, ocupând mai puțin timp în general.
**** Aveți grijă să nu fierbeți crema. S-ar putea separa dacă o faceți. Păstrați-l la foc mic până când chiftelele sunt fierte până la capăt.
***** Chiftelele ar trebui să atingă o temperatură internă de 165 ° F și să nu mai fie roz pe interior.