Noul tăiței

Legumele spiralate nu vor dispărea în curând și aceasta este o tendință pe care o susținem pe deplin. De fapt, am făcut o ușoară supă de tăiței de pui cu fire de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați! Cine spune că supa este o bază de iarnă? Vei dori să mănânci asta tot anul.

sănătoasă

Supă de pui cu legume și tăiței

1/8 din rețetă (aproximativ 1 cană): 98 calorii, 2g grăsimi totale (0,5g grăsimi saturate), 528mg sodiu, 5g carbohidrați, 1g fibre, 2,5g zaharuri, 14,5g proteine

SmartPoint-uri Green Plan® valoare 1 *
Plan albastru (Freestyle™) SmartPoints® valoare 0 *
Purple Plan SmartPoints® valoare 0 *

Pregătire: 15 minute
Bucătar: 3-4 ore sau 7-8 ore, plus 10 minute

Ingrediente:

1 lb. piept de pui crud, dezosat, fără piele, înjumătățit

1/4 linguriță. fiecare sare și piper negru

6 cani supa de pui cu sodiu redus

1/2 cana morcovi tocati

1/2 cana de telina tocata

1/2 ceașcă de ceapă tocată

2 lingurițe. usturoi tocat

2 lingurițe. condimente italienesti

1/2 linguriță. pudra de ceapa

1/4 linguriță. cimbru uscat

14 oz. (aproximativ 2 medii) dovlecei

Condimente opționale: sare suplimentară și piper negru

Directii:

Așezați puiul într-un aragaz lent și condimentați cu sare și piper. Adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția dovleceilor. Amesteca bine.

Acoperiți și gătiți la maxim 3 - 4 ore sau la minim 7 - 8 ore, până când puiul este complet gătit și legumele se înmoaie.

Între timp, folosind un feliator de spirală, tăiați dovleceii în tăiței asemănători spaghetelor. (Dacă nu aveți un feliator în formă de spirală, curățați dovleceii în fâșii foarte subțiri, rotiți dovleceii după fiecare fâșie.) Tăiați aproximativ pentru tăiței mai scurți.

Dacă gătiți la căldură mare, reduceți căldura la minim. Îndepărtați și aruncați frunzele de dafin. Transferați puiul într-un castron mare. Puneți puiul cu două furci - unul pentru a ține puiul în poziție și celălalt pentru a-l răzuie și a-l sfărâma. Reveniți la aragazul lent.

Se amestecă tăiței de dovlecei, se acoperă din nou și se fierbe timp de 10 minute sau până când tăiței s-au înmuiat ușor.