Acasă cu copiii? Accesați instantaneu oricare dintre aceste pachete de activități tipărite pentru a le continua să învețe!

percă

Când vă gândiți la pești comestibili, bibanul poate să nu fie la fel de obișnuit ca homarul sau somonul, dar este considerat de mulți „ultimul pește tigaie” și este unul dintre cei mai populari pești de apă dulce din meniurile restaurantelor. Acest lucru se poate datora gustului său delicios sau faptului că este atât de sănătos. Este sărac în calorii, carbohidrați și zahăr și este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​atunci când vine vorba de fructe de mare.

Perchul are de obicei 6-10 ”lungime și cântărește între 5 și 1 lira. A fost una dintre cele mai importante specii din Marile Lacuri până când pescuitul excesiv și degradarea mediului au diminuat populația cu aproape 80%. Cu toate acestea, datorită îmbunătățirilor aduse acvaculturii, oferta este acum puternică pe tot parcursul anului.

Cele mai importante state agricole de biban sunt Wisconsin, Ohio și Indiana. Aprovizionările sălbatice comerciale se găsesc în regiunea Lacului Eerie, predominant în Canada.

Când vine vorba de gust, Perch este un pește ușor și ușor aromat. Carnea sa este umedă și translucidă, fără miros de pește. Odată preparat, are o aromă blândă, dulce și o textură fermă, dar fulgioasă.

Deoarece bibanul are un gust atât de blând, este o bază excelentă pentru acest fel de mâncare inspirat din spaniolă. Începe cu un sos picant de roșii, care este perfect pentru coacerea peștelui.
Ceapa, usturoiul, pudra de chili și o varietate de alte ierburi sunt adăugate pentru a crea straturi de arome pe care nimeni nu le va putea rezista.

Vasul este incredibil de ușor de făcut. Pur și simplu adăugați ingrediente în sos pentru a adăuga coajă, distribuiți-l peste pește și coaceți. Apoi serviți această rețetă sănătoasă cu legume prăjite precum vinete, ardei roșii și roșii pentru a completa masa. Este hrănitor, delicios și sigur va fi un succes la masa de cină.

Ingrediente:

1 lire de file de biban, proaspete sau congelate
1 cană sos de roșii
1/2 ceașcă de ceapă, tăiată felii
1/2 linguriță pudră de usturoi
2 lingurite praf de chili
1 linguriță fulgi de oregano uscați
1/8 linguriță chimen măcinat

Directii:

1. Decongelați peștele congelat conform instrucțiunilor ambalajului.

2. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți ușor vasul de copt.

3. Separați peștele în patru fileuri sau bucăți. Aranjați peștele în vasul de copt.

4. Se amestecă ingredientele rămase și se toarnă peste pește.

5. Coaceți până când peștele se fulge ușor cu furculița, aproximativ 10 - 20 de minute.

4 porții, aproximativ 3 uncii fiecare

Calorii 135
Grăsime totală 1 gram
Urme de grăsimi saturate
Colesterol 104 miligrame
Sodiu 448 miligrame