Deoarece mulți dintre noi continuăm să ne luptăm în mijlocul pandemiei - cu finanțele, cu temuta „carantină 15”, cu copiii plictisiți acasă care caută ceva nou, acesta ar putea fi momentul perfect pentru a încerca o parte din buget și talie- rețete prietenoase de desert în noua carte de bucate Dirty, Lazy, Keto Dirt Cheap (disponibilă acum de la Simon & Schuster, o companie ViacomCBS). Venind la doar 10 g carbohidrați neti pe porție și cu ingrediente care costă mai puțin de 10 USD în total, această rețetă pentru plăcinta cu unt de arahide Penny Saver se va încadra în planul și în bugetul dvs.

saver

Autorul cărții de bucate și mama ocupată a doi copii Stephanie Laska a pierdut peste 140 de lire sterline în urma propriei sale versiuni a dietei keto, urmărind doar carbohidrații zilnici neti (și nu scriind-o niciodată), gătind doar cu ingrediente găsite la cutia mare locală și la magazinele alimentare., și doar punând mâncare pe masă pe care familia ei ar mânca-o de fapt. În The DIRTY, LAZY, KETO Dirt Cheap Cookbook Book, Stephanie împărtășește 100 dintre rețetele ei preferate cu conținut scăzut de carbohidrați și low-cost, astfel încât și tu să poți pierde în greutate fără să rupi banca.

Rețetă Penny Saver cu unt de arahide

Te-am avut la „unt de arahide?” Da doamna! Și eu sunt un mare fan. Dar, înainte de a vă excita prea mult, să vorbim sincer despre opțiunile disponibile cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu sunt sigur care este problema, dar fiecare unt de arahide „sănătos” pe care îl încerc are o consistență precum cimentul. Indiferent dacă îl țin în frigider sau în dulap, produsul se separă în lichid și piatră. Amestecarea cu succes a untului de arahide fără adaos de zahăr este un antrenament serios. Fi pregatit!

Pie Crust

  • 1 cană de făină de migdale albită superfină
  • 3 1⁄2 linguri 100% pudră de cacao
  • 3 linguri 0g îndulcitor de carbohidrați net
  • 1⁄2 lingură extract pur de vanilie
  • 21⁄2 linguri unt nesărat, înmuiat

Umplutură de plăcintă

  • 3⁄4 cană unt de arahide fără adaos de zahăr, înmuiat
  • 3⁄4 cană 0g îndulcitor net de carbohidrați
  • 1 pachet de 1 ½ (8 uncii) de brânză smântână cu grăsime completă, înmuiată
  • 1⁄2 lingură extract pur de vanilie
  • 1⁄2 cană de frișcă grea
  • 1⁄4 linguriță 100% pudră de cacao

1) Într-un castron mediu, amestecați toate ingredientele crustei împreună. Formați crusta în fundul de tablă unsă de 9 ″.

2) Într-un castron mare, combinați untul de arahide, îndulcitorul, crema de brânză și vanilia și amestecați cu un mixer electric. Se toarnă smântâna și se amestecă până se omogenizează.

3) Se toarnă umplutura uniform pe crustă și se acoperă cu stropi de cacao. Se răcește la frigider timp de 2 ore până la fermitate.