Nu există nimic ca piersicile proaspete care să îndulcească sfârșitul verii! La The Paleo Diet®, numărăm zilele până când acest tratament incredibil începe să apară pe piețele noastre agricole locale și la magazinele alimentare. Diferența de gust între piersicile care au stat în depozite frigorifice și așteaptă să fie coapte și fructele coapte și gata, tocmai culese, fac ca așteptarea și anticiparea să merite. Odată ce sosesc piersicile proaspete, este important să le consumați într-o zi sau două. Echipei noastre le place să completeze meniul nostru pentru cină cu acest tratament delicios. Cea mai bună parte este că se prepară rapid și ușor, deci nu există ore lungi de transpirație în bucătărie.

paleo

Autor: Lorrie Cordain
Dificultate: Intermediar
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 40 de minute
Timp total: 55 minute
Serveste: 6

  • 6 piersici proaspete și coapte
  • 4 linguri de ulei de cocos, topit, divizat
  • 1 ½ linguriță de scorțișoară, împărțită
  • 8 lingurițe concentrat organic de suc de mere neindulcit
  • 1 linguriță amidon săgeată
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • ¾ c pecane
  • ⅓ c făină de migdale
  • ¼ c nucă de cocos nedulcită, mărunțită
  • 2 linguri de in macinat
  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Spălați și tăiați piersicile în felii de ½ inch.
  3. Așezați într-un castron mare și adăugați 2 linguri. ulei de cocos topit, 1 linguriță. scorțișoară, 2 lingurițe. concentrat organic de suc de mere neindulcit, amidon săgeată și extract de vanilie pentru a face umplutura.
  4. Combinați ușor toate ingredientele până când feliile de piersici sunt acoperite uniform.
  5. Se toarnă amestecul de umplere într-o tigaie de 9-10 inci sau 8 × 8 vas de copt.
  6. Pregătiți crusta pulsând pecanele în robotul de bucătărie timp de 10-20 de secunde.
  7. Adăugați restul de 2 linguri. ulei de nucă de cocos, 1/2 linguriță. scorțișoară, 3-6 lingurițe. concentrat de suc organic de mere neindulcit, nucă de cocos mărunțită neindulcită și in măcinat, apoi pulsează din nou până se omogenizează.
  8. Se toarnă crusta peste partea de sus a umpluturii, distribuind uniform.
  9. Coaceți timp de 40 de minute până când toppingul devine maro auriu și crocant.
  10. Bucurați-vă!

Pentru sute de rețete paleo pure, asigurați-vă că ați verificat Cartea de bucate din dieta Paleo reală și dieta Paleo reală, rapid și ușor.

Lorrie Cordain a cofondat The Paleo Diet alături de soțul ei, Dr. Loren Cordain.