stoc

Rețetă organică de stoc de pui de casă

  • Autor: Halle Cottis
  • Timp de pregătire: 15 minute
  • Timp de gătit: 4 ore
  • Timp total: 4 ore 15 minute
  • Randament: 16 căni 1 x
  • Categorie: garnitură
  • Metoda: plită
  • Bucătărie: americană

Descriere

Această rețetă organică este un stoc de pui dens cu nutrienți, care este delicios și atât de bun pentru dvs.!

Ingrediente

  • 1-2 resturi de oase și piele dintr-o carcasă de pui gătită sau crudă, de preferință un pui hrănit cu pajiști
  • apă rece filtrată, suficientă pentru a acoperi carcasa
  • 2 linguri de oțet
  • 2 lingurițe de sare (mai mult sau mai puțin dacă este necesar)
  • 1/2 linguriță piper
  • 5 - 6 crenguțe de cimbru proaspăt
  • 3 - 5 morcovi tocați
  • 3 - 5 tulpini de țelină tăiate în bucăți (includ frunze de țelină)
  • 1 ceapă tocată
  • 1 buchet mic de patrunjel proaspat

Instrucțiuni

  1. Puneți toate ingredientele într-o oală de stoc și aduceți la fierbere.
  2. Îndepărtați spuma de sus și reduceți căldura la minim.
  3. Fierbeti la minus neacoperit timp de 4 ore.
  4. Se strecoară oasele, legumele și ierburile din stoc, lăsând doar stocul.
  5. Puteți păstra la frigider câteva zile sau puneți-l în congelator până la 6 luni.

Note

Informații nutriționale: Calorii: 86,4 Grăsimi: 2,9g Carbohidrați: 8,5g Proteine: 6,0g

Nutriție

Ai făcut această rețetă?

Halle Cottis/Whole Lifestyle Nutrition este participant la Amazon Services LLC Associates Program, un program de publicitate afiliat conceput să ne ofere un mijloc de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și site-urile afiliate.

Comentarii

Spune RobinL

Halle, aveți dimensiunea de servire afișată ca „1 cupcake” ... Cupcakes LOL sunt delicioase, dar nu cu bulion de oase!

spune hallecottis

@RobinL OMG ce amuzant, uneori doar nu știu dacă am capul înșurubat .... mulțumesc un milion 🙂

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.