2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Lupul negru, basul cu dungi, somnul, somonul și halibutul sunt, de asemenea, delicioase la abur.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Așezați un raft de abur într-un wok mare. Umpleți wok-ul cu apă la 1 inch sub raft. Așezați o placă termorezistentă pe raft, asigurându-vă că placa nu atinge părțile laterale ale wok-ului.
Condimentează fileurile cu sare și piper. Înveliți ușor pe ambele părți cu ulei de susan. Presărați carnea cu coriandru tocat.
Așezați un file pe farfurie, cu pielea în jos. Presară cu puțină iarbă de lămâie sau coajă; presară restul în jurul plăcii. Așezați al doilea file, cu pielea în sus, pe primul.
Împrăștiați scallions, ghimbir și ciuperci deasupra și în jurul peștilor. Stropiți cu sos de soia și oțet.
Aduceți apa la fierbere, întoarceți-o la foc mic și acoperiți wok-ul. Aburiți până când peștele se fulge în partea cea mai groasă, 10 până la 15 minute. Se servește direct din farfurie.