Pâine integrală italiană pentru mașină de pâine
(voturi)
Categorie: Bine la cuptor
Descriere: Este DOAR perfect! Crește bine, gust excelent și textură normală (ca pâinea de grâu datorită făinii de mei!). Acest lucru poate funcționa pentru grupurile de sânge O&B și persoanele celiace.
Aplicabilitate generală:
| Pâine integrală italiană pentru mașină de pâine | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 1-1/2 cani de apă caldă
- 2-1/2 lingurițe drojdie Rapid Rise
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1-1/2 lingurițe sare de mare
- 2 linguri zahăr brun organic
- 2-1/4 cană de făină de spelte întregi
- 1 cană de făină de orez integrală
- 1 cană de făină de mei întregi
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Zahar, maro, alb | N | N | N | N | A | A | A | A |
| Făină de orez, albă | N | N | N | N | N | N | N | B |
| Sare de mare | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Grâu, cereale întregi spelte | N | B | N | B | N | N | A | N |
| Drojdie, brutari | N | N | N | N | B | B | B | B |
| Mei | N | B | N | B | N | B | N | B |
| Ulei de masline | B | B | B | B | B | B | B | B |