Leeza Zurwick
Familia noastră a fost crescută cu suc de zmeură de casă, așa că această rețetă are gustul de a culege acasă, copilărie și fructe de pădure în grădină. Un pic de vanilie și ghimbir face ca chefirul cu apă de vanilie de zmeură să fie neted și puțin mai sofisticat.
RASPBERRY VANILLA WATER KEFIR SODA
MODURI: aproximativ 4 cani
4 cani primul ferment
10 - 20 zmeură (proaspătă sau congelată)
1/2 linguriță. extract de vanilie
3 cuburi de ghimbir uscat sau felii de ghimbir proaspăt
- Fă primul ferment și lăsați borcanul într-un loc cald timp de 24-48 de ore.
- Strecurați boabele și adăugați toate ingredientele în sticla de sus pivotantă cu primul kefir de apă fermentată.
- Sigilați flaconul rotativ și lăsați-l într-un loc cald timp de 24 de ore pentru al doilea ferment.
- Deschideți încet, strecurați-vă și bucurați-vă!
Zmeura organică rapid congelată are multă aromă, iar congelarea nu diminuează nutrienții. Folosiți fructe de pădure proaspete numai când sunt în sezon.
Zmeura este o sursă excelentă de vitamina C și fibre.
Această sodă va oferi corpului tău un mare impuls de vitamina C, probiotice, magneziu, vitamine B, folat, vitamina K, electroliți și enzime.