INGREDIENTE & nbsp
4 ouă mari
2 căni zahăr granulat
1 cană ulei vegetal
1 cană piure de cartof dulce
1/3 cană apă fierbinte
1 lingura extract de vanilie
2 căni de făină universală
2 1/4 lingurițe praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță cuișoare măcinate
1 linguriță sare
1/2 linguriță nucșoară măcinată
Topire de firimituri:
3/4 cană de făină pentru toate scopurile
3/4 cană zahăr granulat
1/2 cană zahăr brun - ambalat
1 lingură scorțișoară măcinată
6 linguri de unt nesărat
DIRECȚII & nbsp
Note de rețetă
Tort de pesmet cu cartofi dulci
Această rețetă este o rețetă excelentă pentru o prăjitură de pesmet umedă și picantă. Am făcut jumătate din rețetă (vezi mai jos) într-o tigaie de 9 1/2 "x 6 1/2" x 2 ".
Pentru piureul de cartofi dulci, 2 cartofi dulci mari (sau 1 kilogram de cartofi dulci) ar trebui să producă 1 cană de piure de cartofi dulci.
Metoda mea preferată de a găti cartofii dulci este să aburesc întregul cartof dulce (necojit). Așezați coșul cu aburi într-o oală cu aproximativ 1 până la 2 inci de apă. Așezați cartofi dulci întregi în coș și aduceți la fiert. Gatiti aproximativ 20-40 de minute in functie de marime. Verificați din când în când pentru a vă asigura că mai este apă; adăugați mai multe dacă este necesar. Înțepați cu o furculiță pentru a verifica dacă ați terminat. Scoateți-l din coș și răciți-l până când îl puteți manipula. Feliați-l pe jumătate pe lungime, scoateți cartoful dulce din piele în castron. Mash cu mixer electric.
INGREDIENTE & nbsp
2 ouă mari
1 cană zahăr granulat
1/2 cană ulei vegetal
1/2 cană piure de cartof dulce
2 lingurițe. + 2 cps. cană cu apă fierbinte
1/2 lingură. extract de vanilie
1 cană de făină universală
1 1/8 tsps. praf de copt
1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță. scorțișoară măcinată
1/2 linguriță. cuișoare
1/2 linguriță. sare
1/4 linguriță. nucșoară măcinată
Topire de firimituri:
3/8 cană de făină pentru toate scopurile
3/8 cană zahăr granulat
1/4 cană zahăr brun - ambalat
1/2 lingură. scorțișoară măcinată
3 lingurițe. unt nesarat