2 - Nu mi-a plăcut
0 2 stele valori:
0 3 stele valori:
1 Valori de 4 stele:
1 Valori de 5 stele:
În după-amiezile reci de toamnă, nimic nu se încălzește mai mult decât un castron bun cu supă cremoasă de roșii și un sandviș cu brânză la grătar. Pastele din alfabet puré, în loc de cremă, îngroșează supa în această versiune.
Ingrediente
2 linguri unt
1 cană de ceapă tocată
1 cana morcov tocat
0,33 cană de țelină tocată
1,5 cani bulion de legume
1 linguriță de busuioc uscat
0,25 linguriță de piper negru
1 cutie de roșii tăiate cubulețe, fără scurgere
2 căni de paste alfabet fierte (aproximativ 1 cană de paste nefierte), împărțite
1 cană 2% lapte cu grăsimi reduse
Nutriție
calorii din grăsimi 27%
grăsimi saturate 2,9g
Cum să o faci
Topiți untul într-o cratiță la foc mediu-mare. Adăugați ceapă, morcov și țelină; sotati 4 minute sau pana cand sunt fragede. Adăugați bulion, busuioc, piper și roșii și aduceți la fierbere. Reduce caldura; se fierbe la foc mic 15 minute. Se amestecă 1/2 cană de paste. Se ia de pe foc; lăsați să stea 5 minute.
Așezați jumătate din amestecul de roșii într-un blender și procesați până la omogenizare. Se toarnă supa în piure într-un castron mare. Repetați procedura cu amestecul de roșii rămas. Puneți supa în piure în tigaie; amestecați restul de paste și lapte. Gatiti la foc mediu-mare 2 minute sau pana se incalzeste bine, amestecand frecvent (nu fierbe).
Note ale bucătarului
MyRecipes lucrează cu Let's Move!, Partnership for a Healthier America și USDA's MyPlate pentru a oferi tuturor celor care caută opțiuni mai sănătoase acces la o mulțime de rețete care îi vor ajuta să creeze farfurii sănătoase și gustoase. Pentru mai multe informații despre crearea unei plăci sănătoase, vizitați www.choosemyplate.gov.
Popular în rețete
Toate subiectele din rețete
Recenzii (4)
La fel ca în cazul oricărei supe de roșii, trebuie să faceți acest lucru cu brânză la grătar! Sunt de acord cu unele dintre comentariile anterioare că este puțin cam gros, dar că aromele sunt grozave!
Familia mea adoră această supă. Trei dintre copiii mei nu vor mânca supă și toți au avut câteva secunde. atat pentru resturi! Am făcut-o cu și fără bulion de pui și cu roșii tăiate cubulețe și zdrobite și nu am observat nicio diferență. În meniul obișnuit din această casă!
Aceasta este o supă foarte gustoasă și simplă, care este excelentă pentru o zi rece de iarnă. L-am servit la cină cu cheddar ascuțit la grătar pe pâine cu aluat cu felii de mere. Voi face din nou, dar sunt de acord cu recenzorul anterior că consistența este puțin mai groasă decât speram.
În cele din urmă, mi-a plăcut aroma acestei supe. Cu toate acestea, nu am fost încântat de consistență. Chiar și după ce l-am trecut prin robotul de bucătărie, a fost încă destul de gros. Mi-aș fi dorit o consistență mai fină cu aceeași aromă ca o supă tradițională de roșii. Cu siguranță o voi face din nou și voi folosi fie un blender, fie un emulgator pentru a obține o textură mai bună. O altă notă, am crezut că pastele din alfabet folosite pentru îngroșarea supei a fost o idee bună, dar pastele suplimentare de la sfârșit ar fi putut fi excesive și carbohidrați inutili, deoarece oricum se pierd în grosimea și culoarea întunecată a supei. Copiilor le-a plăcut supa, care este întotdeauna un bonus.