Acest fel de mâncare ușoară face o cină perfectă în timpul săptămânii
| kcal | 409 | |
| gras | 13g | |
| saturează | 2g | |
| carbohidrați | 56g | |
| zaharuri | 5g | |
| fibră | 3g | |
| proteină | 16g | |
| scăzut în | sare | 0,1 g |
Ingrediente
- 140g spaghete
- 500g scoici proaspete în scoici
- 2 roșii coapte
- ulei de masline
- 1 cățel de usturoi gras tocat
- 1 ardei iute roșu, mic sau jumătate, tocat mărunt
- stropeste vin alb (aproximativ o jumatate de pahar mic)
- pătrunjel tocat
Metodă
Puneți apa pentru spaghete la fiert. Clătiți scoicile în mai multe schimbări de apă rece. Aruncați orice sunt deschise sau deteriorate. Acoperiți roșiile cu apă clocotită, lăsați-le 1 min, apoi scurgeți-le și alunecați-le de pe piei, îndepărtați semințele și tocați carnea.
Gatiti spaghetele conform instructiunilor de ambalare. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare, adăugați usturoiul și ardeiul iute, apoi prăjiți ușor câteva secunde. Se amestecă roșiile, apoi se adaugă scoici și un strop de vin, sare și piper și se aduce la fierbere. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 3-4 minute, până când scoicile sunt deschise. Scurgeți pastele, apoi răsturnați în tigaie cu pătrunjel și aruncați împreună. Se servește în boluri cu pâine pentru mopul sucurilor.