Este ca o gogoasă plină de jeleu. Doar mai bine și mult mai sănătos.

Probabil că migdalele nu sunt străine de depozitul tău de gustare și s-ar putea să te bucuri din când în când de lapte de migdale, dar ai încercat vreodată să folosești făină de migdale ca înlocuitor pentru o parte din făină atunci când gătiți? Nu numai că va adăuga o aromă subtilă, de nuci, acest înlocuitor de făină pe bază de superalimente este, de asemenea, ambalat cu proteine ​​și alți nutrienți importanți, inclusiv vitamina E și grăsimi sănătoase pentru inimă. Încercați și coaceți un lot din aceste delicioase brioșe de migdale cu centre de smochine ooey, gooey. Au gust de gogoși de jeleu, dar sunt mult mai bune pentru tine. Micul dejun este servit!

superfood

INGREDIENTE:

  • Zest de 1 lămâie mică
  • 1 1/2 cană de migdale (sau migdale mărunțite mărunt plus 1 linguriță de făină)
  • 1 făină universală
  • 1/2 cană de făină de ovăz (se găsește la magazinele naturiste)
  • 1/4 cană zahăr
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • 12 smochine mici, stem
  • 1 ou mic
  • 1/4 ceașcă de miere de trifoi
  • 1 1/4 cani lapte degresat
  • 1/8 cană ulei de migdale (sau migdale prăjite)
  • 6 linguri migdale feliate

Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Combinați primele 9 ingrediente într-un castron. Puneți smochinele într-un robot de bucătărie până se omogenizează și răzuiește-le într-o cratiță mică. Se pune la foc mic spre mediu, amestecând continuu, până când piureul fierbe ușor, aproximativ 5 până la 10 minute. Se lasă să se răcească, apoi se dă la frigider.

Bateți oul, mierea, laptele și uleiul într-un castron. Se încorporează în amestecul de făină și se amestecă cu un mixer manual. Tapetați o formă de brioșă cu pahare de hârtie; umple fiecare jumătate cu aluat. Adăugați 1 lingură piure de smochine în centrul fiecărei cani, apoi acoperiți cu o lingură mică de aluat. Presărați migdale deasupra. Coaceți până se rumenesc, 12 până la 15 minute. Produce 12 brioșe.

SKINNY: 291 calorii pe brioșă, 13,7 g grăsimi (1,3 g saturate), 38 g carbohidrați, 5 g fibre, 8 g proteine