frunze mari

Această cină ușoară este elegantă și delicioasă. Scoici ardei și ardei pe un pat de legume și salată mixtă. O vinaigretă cu var de liniște conferă vasului o aromă răcoritoare.

sare și piper negru măcinat

inimile de anghinare înghețate dezghețate și tocate

roșii de prune, tocate

frunze mari radicchio, rupte

frunze mari busuioc, tocate grosier

scoici jumbo de mare

piper negru

  1. Pentru a face vinaigreta: Într-un castron mic, amestecați împreună sucul de lămâie, oțetul, mierea și uleiul. Se condimentează cu sare și piper.
  2. Pentru a face salata: Într-un castron mediu, combinați inimile de anghinare, castraveții, roșiile și șalotii. Adăugați jumătate din vinaigretă și aruncați pentru a acoperi.
  3. Într-un castron mare, combinați salata verde, radicchio și busuioc. Adăugați vinaigreta rămasă și aruncați-o pentru acoperire.
  4. Înveliți o tigaie mare antiaderentă cu spray antiaderent. Se pune la foc mediu până se încălzește. Presară scoicile cu ardeiul. Adăugați în tigaie și gătiți timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte, sau până când este opac.
  5. Împărțiți amestecul de salată între farfurii. Completați cu amestecul de anghinare și scoici.

Puteți cumpăra salată mixtă pentru copii în multe supermarketuri. O alternativă este de 3 cani frisee, 1 cană de nasturel rupt și 2 andive belgiene (rupte).

Vinaigreta se poate dubla și ca marinată pentru pui sau pești cu carne fermă, cum ar fi pește-spadă, halibut și ton.

NUTRITIE (pe portie): 233 calorii, 24 g proteine, 27 g carbohidrati, (6,5 g fibre), 5 g grasimi (1 g ora grasime), 11 g zahar, 308 mg sodiu