Urmați instrucțiunile noastre ușor, pas cu pas, ilustrate cu fotografie, pentru a afla cum să faceți acasă această rețetă de modă veche de roșii și orez. Rețetă tipărită inclusă.
Această rețetă de modă veche face o garnitură excelentă pentru orice masă sau pur și simplu bucurați-vă de un castron singur. Probabil creat ca o modalitate de a întinde o masă, din necesitate, ca o modalitate de a hrăni o familie numeroasă când vremurile erau grele.
La fel ca multe dintre vechile noastre preferate din sud, bănuiesc că această rețetă de roșii și orez a apărut din necesitate. Cineva avea nevoie de o modalitate de a întinde câteva ingrediente pentru a hrăni o familie numeroasă și astfel s-a născut rețeta noastră.
Totuși, este un fel de mâncare foarte gustoasă și sper că vă veți bucura dacă ar trebui să încercați.
Grăsimea de bacon este unul dintre ingredientele cheie pentru a oferi acestui fel de mâncare o aromă excelentă. Vă economisiți grăsimea de slănină - corect?
În timp ce ați putea folosi unt sau chiar ulei de gătit, există doar ceva despre grăsimea de slănină care îi conferă gustul acasă.
Este o garnitură minunată, dar am știut că umplu un castron și mă bucur singur. Treceți altul Prăjitura Hoe Vă rog. Zâmbet.
Mama a făcut asta pentru noi când eram copil. La fel ca mulți oameni, am văzut niște momente dificile. Dar, am spus întotdeauna că am crescut sărac, pur și simplu nu știam.
A fost, de asemenea, o modalitate excelentă de a consuma unele dintre aceste roșii proaspete care ieșeau din grădina ei. Cumva, toți păreau gata în același timp. Desigur, a petrecut multe nopți târzii pregătindu-se și conservând o mulțime de roșii pentru a ne ajuta și în lunile de iarnă.
Sunteți gata să încercați rețeta noastră? Bine, apoi, să ne îndreptăm spre bucătărie și ... Să Gătim!
Roșii și orez - Veți avea nevoie de aceste ingrediente.
Puneți ceapa în cuburi.
Folosesc doar jumătate din ceapa din fotografie. Va fi egal cu aproximativ o jumătate de ceașcă tăiată în feluri.
Așezați 2 linguri de Grăsime de bacon într-o oală mare de sos.
Grăsimea de bacon este un ingredient cheie în această rețetă. În timp ce untul sau uleiul de gătit vor funcționa în continuare, aroma din grăsimea de slănină este cea care îmbunătățește cu adevărat felul de mâncare pentru acea aromă de altădată.
Adăugați ceapa tăiată cubulețe în oala cu sos.
Așezați oala la foc mediu pe aragaz. Călește ceapa până devine translucidă, amestecând des.
În timp ce gătesc ceapa, tocați roșiile.
Ceapa trebuie gătită până se înmoaie. Al meu începea chiar să se rumenească puțin.
Adăugați 1 linguriță de usturoi tocat. Se amestecă cu ceapa și se lasă să fiarbă aproximativ un minut.
Usturoiul proaspăt ar fi minunat, dar țin un borcan de usturoi tocat de cele mai multe ori la frigider. Doar spuneam.
Apoi, adăugați roșiile în oală.
Se amestecă des roșiile și se lasă să se gătească timp de aproximativ cinci minute.
Adăugați 1/2 linguriță de Ardei Negru.
Am adăugat 1/2 linguriță de sare. Aveți grijă cu sarea. Stocul de pui pe care l-am folosit era nesărat. Dacă al tău conține sare, este posibil să nu fie nevoie să adaugi sare deloc.
Obținerea sării „corect” este foarte importantă. Cu siguranță nu doriți să adăugați prea mult sau va fi prea sărat pentru a vă bucura. Dar orezul are nevoie de sare pentru a-i da o aromă excelentă. Începeți ușor, puteți adăuga oricând ceva mai mult dacă aveți nevoie de el. Zâmbet.
Adăugați 4 căni (32 oz) de stoc de pui.
Aduceți acest lucru la fierbere la foc mediu.
Când stocul începe să fiarbă. Adăugați 2 căni de orez alb uscat.
Se amestecă totul împreună.
Lăsați acest lucru să revină la fierbere, amestecând des.
Când ingredientele încep să fiarbă, acoperiți oala. REDUȚI căldura la aproximativ Mediu-Scăzut.
SIMMER roșii și orez timp de 15 minute. Păstrați-l acoperit și nu amestecați. Vrei să o gătești suficient de mult timp pentru ca cea mai mare parte a lichidului să se evapore din oală. De asemenea, vă recomandăm să consultați pachetul pentru instrucțiuni despre prepararea orezului pe care îl utilizați. Este posibil să necesite mai mult sau mai puțin timp pentru a găti decât cele 15 minute pe care le-am sugerat aici.
Scoateți oala și puneți-o pe un prosop pliat. Lăsați vasul să rămână acoperit și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
Scoateți capacul și pufuiți orezul gătit cu o furculiță sau o lingură mare înainte de servire.
Bucurați-vă!
pictogramă tacâmuri tacâmuri
pictograma folder folder
instagram pictograma instagram
pictograma pinterest pinterest
pictogramă tipărire tipărire
icoane pătrate pătrate
Rețetă de roșii și orez
- Autor: Steve Gordon
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp de gătit: 15 minute
- Timp total: 25 minute
- Randament: variază
- Categorie: Vesela laterală
- Metoda: Aragaz
- Bucătărie: americană, sudică
Descriere
Tomatele și orezul de modă veche sunt ușor de realizat și parcurg un drum lung. Face o garnitură excelentă pentru o mulțime de mese sau pur și simplu savurați un castron singur.
Ingrediente
2 linguri Grăsime de bacon
1 ceapa Vidalia mica, tocata
3 roșii proaspete, coapte, tocate
1 linguriță Usturoi, ras
4 cani supă de pui (32 oz)
2 cani orez alb neprăjit
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță Ardei Negru
Instrucțiuni
Puneți grăsimea de slănină într-o oală mare de sos la foc mediu.
Se adauga ceapa tocata, se soteaza pana devine translucida.
Se adaugă usturoiul ras.
Adăugați roșiile tocate. Gatiti 5 minute, amestecand des.
Adăugați ardeiul negru.
Adăugați sarea, dacă este nevoie.
Se adaugă bulionul de pui, se fierbe.
Adăugați orezul alb uscat.
Amesteca bine. Aduceți oala înapoi la fierbere scăzută.
Acoperiți cu capac.
REDUCE căldura la mediu-scăzut.
Lăsați să fiarbă până când cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită și orezul este fraged. Aproximativ 15 minute.
Se ia de pe foc. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Se amestecă și se pufează orezul înainte de servire.
Bucurați-vă!
Cuvinte cheie: de modă veche, roșii, orez, roșii și orez, grăsime de slănină, ușor, întindeți o masă
Comentariile dumneavoastră:
Ați încercat Rețeta noastră de roșii și orez? Cum ți-a plăcut?
Împărtășiți-ne amintirile despre acest fel de mâncare. Va dura doar un minut sau două pentru a vă lăsa comentariile în secțiunea de mai jos.
Înscrieți-vă pentru Newsletter-ul nostru gratuit:
În timp ce sunteți aici, asigurați-vă că vă înscrieți la NEWSLETTER-ul nostru GRATUIT. Vă trimit din când în când un e-mail pentru a vă reaminti când postez o rețetă nouă sau când se întâmplă orice altceva de importanță în jurul gustului din sud. Este complet gratuit și foarte ușor de înscris. Și, dacă vreți să decideți că nu mai sunteți interesat, este și mai rapid să vă dezabonați. Cat de tare e asta? Aștept cu nerăbdare să vă adăugăm numele pe lista noastră. Caseta de înscriere este mai jos și veți găsi, de asemenea, una în colțul din dreapta sus al fiecărei pagini. Sper să o faci astăzi.