2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Gustul stejar al lui Armagnac, o coniac francez fabricat în Gasconia, a fost mult timp asociat cu prune uscate. În timp ce Armagnac este disponibil în îmbutelieri de epocă, nu este nevoie de nimic atât de extravagant pentru această rețetă. Folosiți marcaje impermeabile pentru a decora exteriorul borcanelor de sticlă cu flori, desene abstracte sau o linie preferată dintr-o poezie.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Se amestecă ceaiul și apa într-un castron mic; se lasă abrupt timp de 5 minute. Se strecoară într-o cratiță medie; amestecați zahărul brun. Se aduce la fierbere la foc mare; se fierbe până se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute. Așezați prune uscate într-un castron mare; amestecați siropul fierbinte. Se lasă deoparte să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 1 oră.
Între timp, sterilizați două borcane de conservare de 1 litru, aburindu-le cu capul în jos, cu capacele alături, într-un abur închis timp de 10 minute; sau puneți-l într-o oală mare și acoperiți cu 1 inci de apă și fierbeți timp de 10 minute.
Scurgeți prunele, rezervând lichidul separat. Amestecați Armagnac (sau coniac) în lichid. Împachetați fiecare borcan sterilizat cu jumătate de prune uscate. Așezați jumătate din bobul de vanilie din fiecare borcan. Se toarnă 1/2 cană din amestecul Armagnac în fiecare borcan. Sigilați și rotiți cu susul în jos pentru a amesteca ingredientele. Așezați partea dreaptă în sus și păstrați-o în frigider timp de 1 săptămână, pentru a fi plin.
Tip
Puneți la frigider prune în borcane sigilate timp de până la 2 luni. Când dați, includeți un card cu sugestii de servire: „Puneți aceste„ prune beat ”peste iaurt înghețat de vanilie, brânză mascarpone sau iaurt simplu”.