Scris de Corina Nielsen pe 29 aprilie 2019

paste

Îți lipsește felul tău preferat de paste?

Nu vă faceți griji - tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți spaghetele obișnuite cu niște tăiței proaspete de dovlecei și puteți transforma orice clasic italian într-o masă prietenoasă cu ceto-urile.

Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten sunt greu de găsit. De aceea omul a inventat spiralizatorul. Acest instrument de bucătărie la îndemână vă poate transforma dovleceii vechi plictisitori în tăiței fabuloși în doar câteva minute.

Dacă nu aveți un spiralizator, un cojitor de julienne funcționează perfect. Cheia este să obțineți dovleceii suficient de subțiri încât să aibă consistența tăiței.

Pastele de dovlecei cu parmezan cu usturoi sunt o garnitură fantastică de asociat cu niște fripturi hrănite cu iarbă sau somon perfect gătit. Dar puteți transforma, de asemenea, această masă într-un fel principal, acoperind-o cu niște pui sau carne de vită măcinată.

Această rețetă de paste cu dovlecei parmezan cu usturoi este:

  • Bogat în usturoi
  • Ușoară
  • Cald
  • Satiant

Principalele ingrediente ale acestor tăiței de dovlecei parmezan cu usturoi sunt:

  • Dovlecel
  • Usturoi
  • Roșii
  • Ulei de masline

Ingrediente suplimentare opționale

  • fulgi de ardei rosu
  • Suc de lămâie

3 beneficii pentru sănătate ale pastei de dovlecei cu usturoi parmezan

# 1: Sprijină sănătatea inimii

Deși ar trebui să mâncați roșii cu moderație în timp ce urmați o dietă ketogenică datorită cantității lor mai mari de carbohidrați, acestea conțin niște nutrienți esențiali. Și sunt minunate pentru sănătatea inimii.

Un compus, în special licopenul, a fost studiat pe scară largă pentru beneficiile sale pentru sănătatea inimii. Printre beneficiile furnizate de licopen pentru inima ta sunt: reglarea colesterolului, risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral și o reducere generală a stresului oxidativ [*] [*] [*].

Usturoiul ne îmbunătățește sănătatea în multe feluri, dar unul dintre cele mai semnificative este impactul său asupra sănătății inimii noastre. O gamă largă de studii științifice au arătat că usturoiul poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, reglarea nivelului de colesterol și poate reduce și stresul oxidativ. Acești markeri de sănătate sunt esențiali pentru sănătatea inimii și pentru prevenirea bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale [*] [*] [*].

NOI Bare de condimente de dovleac

Numai timp limitat.

# 2: bogat în antioxidanți

Antioxidanții sunt ca niște soldați mici care aleargă în jurul corpului tău luptând împotriva stresului oxidativ. Deși stresul oxidativ poate părea înfricoșător, este de fapt un proces natural prin care trece corpul tău. Cu toate acestea, unele afecțiuni precum fumatul, poluarea sau obiceiurile alimentare slabe pot determina stresul oxidativ la viteze mari. Cheia este să ai suficienți antioxidanți pentru a-l echilibra.

Susținerea substanțială pe care o oferă usturoiul pentru sănătatea dumneavoastră este resimțită în tot corpul, iar sursa sa bogată de antioxidanți este un motiv principal al efectelor sale pe scară largă. În plus față de reducerea stresului oxidativ în zone precum inima și sistemul cardiovascular, cercetările au arătat că antioxidanții găsiți în usturoi pot ajuta la prevenirea bolilor cognitive precum Alzheimer și demență [*].

Cercetările care examinează machiajul nutrițional al busuiocului au arătat că este bogat în antioxidanți. Prin compoziția sa densă în nutrienți, această plantă dulce, cu aromă proaspătă, poate ajuta la reducerea oxidării în întregul corp, la stimularea apărării imune și la îmbunătățirea stării generale de sănătate [*] [*].

# 3: Îți protejează ochii

Obținerea unei game de legume în dietă este importantă pentru întregul corp. Cercetările nutriționale continuă să descopere modul în care alimentele vă pot sprijini corpul și preveni bolile.

În timp ce unele substanțe nutritive par să funcționeze pe tot corpul pentru a îmbunătăți sănătatea, altele tind să aibă o afinitate față de anumite zone.

Atât dovleceii, cât și roșiile sunt surse fantastice de luteină și zeaxantină, doi carotenoizi esențiali pentru sănătatea ochilor [*].

Acești fitonutrienți lucrează în ochii tăi pentru a-i proteja de lumina albastră și de stresul oxidativ. Unele studii sugerează chiar că pot ajuta la prevenirea degenerescenței maculare - ceea ce poate duce la pierderea vederii [*].

Usturoi Parmezan Pastele de dovlecei

Primul dvs. pas este să vă spiralizați tăiței de dovlecei sau să îi curățați în panglici cu un cojitor de julienne. Odată ce tăițele proaspete de dovlecei sunt gata, puteți începe să gătiți.

Adunați toate consumabilele și ingredientele, luați o tigaie mare sau tigaie mare din cămară, stropiți cu ulei de măsline și adăugați fulgi de usturoi și ardei roșu.

Întoarceți arzătorul aragazului la foc mediu-mic și ușor, cu ajutorul unei spatule de lemn, împingeți usturoiul în jurul cratiței până când uleiul începe să baloneze în jurul acestuia.

Puneți plita la foc mediu-mare și adăugați tăiței de dovlecei în tigaie. Aruncați timp de aproximativ 4 minute sau până când este gătit al dente.

Opriți arzătorul aragazului, scoateți tigaia și amestecați roșiile, busuiocul, sucul de lămâie și parmezanul. Aruncați totul împreună pentru a acoperi uniform și serviți acoperit cu pui la grătar, friptură sau chiar un pește s-ar împerechea foarte bine cu acest fel de mâncare.

Simțiți-vă liber să adăugați și mai multă brânză și un strop de piper proaspăt măcinat.

Aceasta este o rețetă de tăiței la care veți reveni din nou și din nou ca fel principal - cu usturoi, unt topit, multă brânză - întreaga familie se va întoarce pentru mai multe.

Usturoi Parmezan Pastele de dovlecei

Cum să gătești un fel de mâncare simplu de paste de dovlecei cu tăiței de dovlecei, ulei de măsline, brânză parmezan și multe altele. Fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați, acest fel de mâncare italiană este perfect pentru întreaga familie.

  • Autor: Corina Nielsen
  • Randament: 4 cani 1 x

Ingrediente

  • 4 dovlecei medii (spiralizați în tăiței)
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 4 căței de usturoi
  • 1/2 cană roșii tocate
  • 1/2 cană parmezan mărunțit
  • 1 cană de frunze proaspete de busuioc
  • 2 lingurite suc de lamaie

Instrucțiuni

  1. Adăugați ulei de măsline, usturoi și fulgi de ardei roșu într-o tigaie mare sau tigaie. Treceți la foc mic-mediu. Când uleiul începe să baloneze în jurul usturoiului, adăugați tăiței de dovlecei. Aruncați tăiței și gătiți timp de 3-4 minute. Opriți focul.
  2. Se amestecă roșiile, busuiocul, sucul de lămâie și parmezanul. Aruncați pentru a acoperi.
  3. Serviți cu pui la grătar, friptură sau pește la alegere.
  4. Se ornează cu extra parmezan, dacă se dorește.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 cană
  • Calorii: 83 kcal
  • Gras: 7g
  • Carbohidrați: 5g
  • Fibră: 2g
  • Proteină: 1g

Cuvinte cheie: Usturoi Parmezan Pastele de dovlecei

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @perfectketo pe Instagram și hashtag-o #perfectketo