2 - Nu mi-a plăcut

quinoa

5 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Orezul prăjit obișnuit primește un spor de proteine ​​atunci când orezul este schimbat cu quinoa în această rețetă sănătoasă de cină. Simțiți-vă liber să folosiți orice legume pe care le aveți pe mână, broccoli, fasolea verde și ciupercile sunt toate opțiuni bune. Se servește cu sos fierbinte, dacă se dorește.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți 1 linguriță de ulei într-un wok mare din oțel carbon cu fund plat sau o tigaie mare grea la foc mare. Adăugați ouăle și gătiți-le, fără a amesteca, până când sunt fierte complet pe o parte, aproximativ 30 de secunde. Întoarceți și gătiți până când este gătit, aproximativ 15 secunde. Transferați pe o placă de tăiat și tăiați-o în bucăți de 1/2 inch.

Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie împreună cu umflături, ghimbir și usturoi; fierbeți, amestecând, până când umezelele s-au înmuiat, aproximativ 30 de secunde. Adăugați puiul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați ardei gras, morcov și mazăre; fierbeți, amestecând, până când se înmoaie, timp de 2 până la 4 minute. Transferați totul pe o farfurie mare.

Adăugați 1 lingură de ulei rămasă în tigaie; adăugați quinoa și amestecați până la fierbinte, 1 până la 2 minute. Pe măsură ce amestecați, trageți quinoa de jos în sus, astfel încât totul să fie acoperit cu ulei și gătit uniform.

Puneți puiul, legumele și ouăle în tigaie. Adăugați tamari (sau sos de soia) și amestecați până se combină bine. Se servește stropit cu ulei de susan (dacă se folosește).

Persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten ar trebui să utilizeze sosuri de soia etichetate „fără gluten”, deoarece sosul de soia poate conține grâu sau alți îndulcitori și arome care conțin gluten.

3 proteine ​​slabe, 1 1/2 grăsimi, 1/2 proteine ​​cu grăsimi medii, 1 1/2 amidon, 1 1/2 legume