Postat de: Kate/Beans, Dinners, Vegetarian/Publicat: 31.12.19/Ultima actualizare: 01.04.2020

linte bologneză

Fără gluten și vegan în mod natural, această rețetă de linte bologneză este o rețetă sănătoasă de linte sănătoasă, perfectă pentru toppingul de paste sau aproape orice altceva.!

Aceasta este probabil cea mai grea postare pe care am scris-o. Nu sunt foarte confortabil să vorbesc despre mine, așa că tind să vorbesc doar despre mâncare.

Faptul că oamenii îmi critică rețetele poate fi destul de greu, dar să împărtășesc lucruri extrem de personale, cum ar fi lupta mea de a slăbi, este o cale (cale, cale) în afara zonei mele de confort.

În septembrie, am avut al treilea micuț. De vreme ce a fost a treia oară, m-am gândit că știu la ce să mă aștept.

Cu excepția faptului că acest timp nu a fost ca în ultimele două cazuri și chiar m-am străduit să-mi fac pierderea în greutate de data aceasta. Cu siguranță am ieșit din șosea în timp ce eram însărcinată. Am avut hiperemeză la începutul sarcinii. Odată ce a fost sub control, mi-a fost foame în mod constant și așa am mâncat.

După ce am fost atât de bolnav, am fost dincolo de entuziasmat să pot mânca și să am din nou gust bun. La început, am poftit la alimente sănătoase și am mâncat o mulțime de legume, salate și lucruri bune. Spre final, am poftit mai multă mâncare junk și atunci a crescut greutatea.

Am câștigat aproximativ aceeași cantitate de greutate în timpul celor trei sarcini. De ultimele două ori, a început să se desprindă imediat. Nu am făcut dietă și nu am făcut nimic special pentru a încerca să o pierd și mi-a luat aproximativ un an de ambele ori să mă întorc la greutatea mea dinaintea sarcinii.

De data aceasta, însă, greutatea pare să fie destul de fericită. Cu siguranță îmi doresc să slăbesc acest bebeluș, dar mai mult decât atât, vreau să lucrez la sănătatea mea din nou.

Deci, de ce vă spun toate acestea? Ei bine, rețetele pe care le împărtășesc aici reflectă ceea ce mâncăm. Tot ce apare aici a fost încercat mai întâi de către familia și prietenii mei.

Chiar dacă nu vorbesc prea multe despre viața mea, vreau să fiu sincer cu ceea ce împărtășesc. Așadar, nu vreau să mă prefac că pot mânca o mulțime de prăjituri, prăjituri și alte alimente care nu sunt atât de sănătoase și pot pierde în greutate pentru că nu pot. Lupta este reală, prieteni. Și cu asta, la mâncare!

Cum se face linte bolognese

Crescând, mama a făcut acest fel de mâncare minunat de linte și orez și mi-a plăcut. A fost una dintre mesele mele preferate și încă îmi plac toate rețetele de linte. Această linte bologneză este cea mai sănătoasă mea pentru sosul de paste. Nu am de gând să spun că o să crezi că mănânci carne când ai asta, pentru că nu o vei face.

În schimb, această linte bologneză este delicioasă în sine. Sosul este plin de legume și are multă aromă. Acest sos este incredibil de consistent și super satisfăcător.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați ceapă, țelină și morcov. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 5-10 minute.

Se amestecă usturoiul și apoi pasta de roșii.

Adăugați sosul de roșii, roșiile tăiate cubulețe, condimentele și bicarbonatul de sodiu. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Se amestecă lintea și apa. Fierbeti pana se inmoaie lintea.

sfaturi

  • Nu am avut niciodată probleme cu gătitul lintelor în rețeta așa cum este scrisă. Cu toate acestea, unii oameni au raportat că pre-gătitul lintelor sau gătitul parțial al lintelor a funcționat mai bine pentru ei.
  • Întrucât acest sos este atât de consistent, este excelent servit peste paste solide precum un rigatoni (grâu integral, fibre suplimentare sau doar pastele obișnuite toate funcționează).
  • Puteți servi, de asemenea, acest sos peste dovlecei spaghete fierte pentru o cină cu conținut scăzut de carbohidrați.

Mai multe rețete vegetariene pentru cină!

Dacă ați încercat această rețetă de linte bologneză, nu uitați să evaluați rețeta și lăsați-mi un comentariu mai jos. Îmi place să aud de la oameni care mi-au făcut rețetele!

Poti ABONATI-VA pentru a primi ultimele mele buletine informative despre rețete sau URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mâncare și mai delicioasă.