Încercați Rețeta noastră de Kebab de pui de luat masa. Pui marinat în iaurt și condimente, la grătar la perfecțiune. Toată lumea iubește un kebab obraznic și acum îl poți recrea acasă.
Folosim coapse de pui dezosate, fără piele. Coapsa are carne mai închisă la culoare, care, după părerea mea, este mai suculentă și mai delicată în comparație cu sânul. Este, de asemenea, o opțiune mai ieftină. Desigur, dacă preferi sânii, folosește-i!
Vedeți prezentarea de diapozitive pas cu pas despre modul în care ne preparăm rețeta de luat masa, pui-kebab, ingredientele complete și instrucțiunile pot fi găsite pe cartea de rețete de mai jos.
Cum să-ți faci propriul Kebab?
Mai întâi, marinează puiul. Acest lucru se poate face fie cu o seară înainte, fie cu o dimineață înainte. Permiteți aromelor să se înmoaie. Dar, de asemenea, este bine să fie folosit imediat.
Am folosit iaurt grecesc 0% grăsime pentru a menține nivelul de grăsime scăzut. (Dacă doriți, puteți utiliza o versiune completă).
Se amestecă iaurtul, uleiul de măsline, scorțișoara, curcuma, coriandrul măcinat, coaja și zeama de lămâie, usturoiul, sarea și piperul negru într-o oală mare. Adăugați coapse întregi de pui dezosate, fără piele și amestecați pentru a le acoperi în iaurt.
Folosiți 2 frigarui de kebab pentru a infila coapsele marinate. Îndoiți părțile mai subțiri pentru a le menține pe toate la aceeași grosime.
Pe ce să gătești Kebabs?
Cel mai bun mod de a găti kebab-uri este sub grătar. Puteți folosi un grătar convențional.
Cu toate acestea, preferăm să utilizăm Tefal Optigrill pe care îl avem de 2 ani și îl adorăm. Are senzori de măsurare a grosimii și 6 programe (burger, păsări de curte, slănină, cârnați, carne roșie și pește). Se gătește automat la temperatura și timpul potrivit pentru orice gătiți.
Când gătești friptura este minunat! Indicatorul LED al nivelului de gătit indică cu exactitate nivelul de gătit de la rar la bine făcut. Scoate ghiciurile!
De asemenea, curățarea este rapidă și ușoară, odată ce plăcile s-au răcit, acestea pot fi introduse în mașina de spălat vase. Ieșiți ca noi de fiecare dată, nu este nevoie de spălare!
Porniți Optigrillul ținându-l închis, selectați puiul și lăsați plăcile să se încălzească. Va emite un semnal sonor când va fi gata.
Deschideți plăcile, puneți-le în kebabs și închideți placa. Acum lăsați-l să gătească până la portocaliu închis sau roșu.
Între timp, îți poți face salata.
Felii subțiri de salată verde, varză (albă sau roșie sau ambele), castraveți și ceapă. Folosiți un tăietor julienne sau o răzătoare pentru a tăia mărunt morcovul. Puteți adăuga și roșii dacă doriți? Stropiți cu ulei de măsline și o stoarcere de lămâie.
Când puiul a terminat, scoateți-l de pe grătar. Adăugați pâinea pitta pe grătar pentru câteva minute. Între timp, folosiți un cuțit ascuțit pentru a felia puiul deasupra salatei.
Sunteți gata să vă umpleți pâinea pitta cu salată, sos și pui.
Rețetă sos de magazin Kebab?
Am făcut o rețetă fantastică de sos de chilli din magazinul Kebab, pentru a completa perfect aceste rețete de Kebab de pui de luat masa! Puteți începe să-l gătiți în timp ce puiul marinează în frigider. Lăsați-l să fiarbă în timp ce gătiți puiul. Amândoi vor fi gata aproximativ în același timp!
Alternativ sau, în plus, încercați rețeta noastră de maion cu usturoi pentru a turna peste kebabul de pui.