Ingrediente din cotlet de fasole și ovăz

  • 2 cani de fasole neagra
  • 1 cană de ovăz
  • 2 cepe tocate
  • 2 roșii tocate
  • 1 linguriță pudră de ardei iute roșu
  • 1 lingurita pudra chaat masala
  • 1 linguriță sare neagră
  • 1 lingura ulei rafinat
  • 3/4 cană pesmet
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 prindeți sare
  • 3 ardei iute verde tocat
  • 1 mână de frunze de coriandru tocate

Cum se face cotlet de fasole și ovăz

Pasul 1/4

Fierbe fasolea (înmuiată timp de 4 ore cu sare) ca să se înmoaie. Adăugați ovăz și gătiți până când apa s-a uscat.

reteta

Pasul 2/4

Încălziți puțin ulei într-o tigaie la flacără moderată. Se prăjește ceapa și roșiile până devin maronii aurii. Adăugați acest lucru la amestecul de ovăz împreună cu felii de pâine mărunțite.

Pasul 3/4

Acum adăugați suc de lămâie, pudră de ardei iute, sare neagră, chaat masala, frunze de coriandru și ardei iute verde. Se amestecă bine până se toarnă toate legumele corect. Faceți bile mici din acest amestec și formați în forma de cotlet dorită.

Pasul 4/4

Rolați-le în pesmet și prăjiți-le în ulei încins până se rumenesc. Îndepărtați și scurgeți excesul de ulei. Se servește fierbinte cu chutney verde, sos schezwan sau ketchup.