Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Aceste ciuperci perfecte sunt un fel de mâncare ușor, delicios, caramelizat în unt cu usturoi; o rețetă excelentă pentru paste, friptură sau cotlet de porc!
La fel de gustos Ciuperci prăjite cu usturoi, aceste ciuperci aromate și ușoare sunt perfectele Garnitură rețetă pentru orice masă de vacanță sau cină.
CUPURI DE SUD
Când vine vorba de elementele de bază ale gătitului, una dintre cele mai ușoare și mai utile abilități pe care ar trebui să le stăpânească un bucătar de casă este modul de preparare a ciupercilor. Aceste legume simple cu garlicky sunt perfecte pentru a acoperi un fel principal sau pentru a servi ca o garnitură rapidă.
Această rețetă de ciuperci sărate este o modalitate ușoară de a face ciuperci. Cu doar câteva ingrediente, veți obține ciuperci dulci și pline de aromă în mai puțin de 15 minute. Puteți folosi această rețetă pentru orice fel de ciupercă, nu doar pentru ciuperci nasture.
Odată ce obțineți această rețetă de ciuperci sărate, încercați câteva variante mai târziu în această postare pentru a schimba aromele. Schimburi simple, cum ar fi ulei de măsline sau adăugarea de vin alb sau stoarcere de suc de lămâie, vor transforma ciupercile pentru a se potrivi cu orice fel de mâncare pe care îl serviți cu ele.
Ciupercile sărate sunt un fel de mâncare excelent pentru a face înainte. Le puteți îngheța într-o porție de cană pentru utilizare ulterioară. Pur și simplu dezghețați și adăugați la un prăjit, supă sau încălziți în tigaie un topping de burger foarte rapid și gustos.
Utilizați ciuperci sărate pentru a ridica feluri de mâncare, cum ar fi Gratar sau Cotlet de porc, sau adăugați la oricare dintre preferatele dvs. Rețete italiene, ca Lasagna din carne. Au un gust excelent pe hamburgeri, amestecați cu Cartofi prăjiți, sau doar servit pe cont propriu!
CE SĂ SERVIȚI CU CÂMPURILE SĂTATE:
Se agită și se coace cotletele de porc
Ultimate Slow Cook Cooker Roast
Lasagna de carne finală
Parmezan ușor de pui
VARIAȚII PRIVIND CUMPĂRII SĂTATE
- Ciuperci: Încercați portobellos mai cărnoși în această rețetă, în felii mari, pentru o friptură gustoasă sau un înlocuitor de pui în salate. Ciupercile Cremini au un gust mai pământesc decât ciupercile nasture (ciuperci albe) și vor primi o caramelizare frumoasă, deoarece au mai puțină umiditate.
- Ulei de masline: Faceți cu ușurință aceste ciuperci vegane sud schimbând uleiul de măsline pentru unt. De asemenea, puteți folosi jumătate ulei de măsline și jumătate unt.
- Vin: Scoateți aroma pământească a ciupercilor adăugând o lingură de vin roșu uscat precum Pinot Noir sau un vin alb sec ca Sauvignon Blanc.
- Sosuri: Pentru a da ciupercilor tale un gust asiatic de prăjitură, încearcă să adaugi o lingură de sos de soia sau sos Teriyaki când adaugi ciupercile.
- Condimente: Adăugați ierburi proaspete precum cimbru, rozmarin sau oregano când amestecați cățelele de usturoi pentru mai multă aromă. Puteți adăuga și condimente uscate.
Sfaturi pentru realizarea ciupercilor din sud
- Diferite tipuri de ciuperci au arome și momente de gătit diferite. Unele au arome mai îndrăznețe precum Shitake, altele sunt mai delicate ca ciupercile Oyster. Cele mai frecvente sunt crimini sau portobellos pentru bebeluși și ciupercile albe cu nasturi.
- Nu spălați și nu clătiți ciupercile în apă, acestea vor absorbi umezeala ca un burete. Ștergeți pur și simplu ciupercile cu un prosop de hârtie umed.
- Gatiti intotdeauna ciupercile la foc mediu sau mediu-mare, astfel incat umezeala sa se gateasca. Gătitul la căldură scăzută eliberează prea multă umiditate și nu veți obține acea caramelizare frumoasă.
- Folosiți ciuperci întregi și feliați-le singur pentru această rețetă. Ciupercile pre-feliate se vor sparge deoarece sunt de obicei feliate prea subțiri.
- Asigurați-vă că utilizați o tigaie mare și nu supraaglomerați tigaia, altfel ciupercile dvs. se vor aburi și nu se vor rumeni.
REȚETE MAI UȘOARE DIN VASELĂ LATERALĂ:
Fasole verzi din sud
Broccoli prăjit
Cremă de usturoi piure de cartofi
Stick de unt de orez
CUM SE PĂSTREAZĂ CÂMPURILE SĂTATE
- Servi: Ciupercile sărate sunt cel mai bine servite calde și pot fi la temperatura camerei timp de până la 2 ore.
- Magazin: Puneți la frigider ciupercile fierte într-un recipient etanș până la 4 zile. Reîncălziți într-o tigaie la foc mediu.
- Îngheţa: Puteți congela aceste ciuperci timp de până la 3 luni într-un recipient sigilat. Răciți complet ciupercile înainte de congelare.
Fixați acest lucru
Îți place această rețetă? Salvați-l acum pe tabloul dvs. Pinterest!