budincă

Știți vechea zicală, lucrurile bune vin în pachete mici - același lucru este valabil și pentru semințele de chia. Sunt semințe mici de bunătate, ambalate cu vitamine și minerale vitale, ideale pentru budinca de semințe de chia. Semințele sunt originare din Mexic și al căror nume științific este Salvia Hispanica. De asemenea, iată ceva care te-ar putea surprinde: fac parte din familia menta.

Culturate pe scară largă în America de Sud, civilizațiile antice erau atrase de beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chia și le consumau în mod regulat. Semințele de chia au capacitatea remarcabilă de a absorbi apa și de a se umfla în globule de tip jeleu. Acest lucru le face perfecte pentru a le folosi ca înlocuitor de ouă vegan la coacere sau pentru a pregăti o rețetă gustoasă de budincă de semințe de chia de vanilie, precum cea pe care urmează să o împărtășim.

5 Beneficii ale semințelor de chia

1. Promovează digestia sănătoasă

Aproape toate carbohidrații pe care îi găsiți în semințele de chia sunt fibre, cu o singură semință care conține 40% din aceasta. Aveți afecțiuni legate de intestin (de exemplu, constipație)? Atunci consumul de semințe de chia vă poate ajuta. De asemenea, ajută la ameliorarea inflamației și iritabilității intestinului, hrănindu-vă intestinele cu bacterii prietenoase. După cum subliniază întotdeauna antrenorul Lisa, menținerea florei intestinale în echilibru este esențială pentru sănătatea și bunăstarea dvs.

2. Încurajează pierderea în greutate

Credeți sau nu, aceste semințe bogate în fibre au mai multe trucuri în mânecă. Superalimentul favorizează și pierderea în greutate. Cum face asta? Încărcate cu fibre solubile, atunci când adăugați semințe de chia în apă, acestea acționează ca niște bureți mici și absorb până la 12 ori greutatea lor în apă, făcându-l să se extindă în stomac. Împreună cu absorbția lentă de către corp înseamnă că vei rămâne plin mai mult timp și vei evita acele dureri de foame premature. După cum știți, este esențial să abordați pierderea în greutate în mod holistic, deci asigurați-vă că nu mâncați tot timpul aceleași alimente și, în schimb, mâncați o dietă variată.

3. Protejați celulele împotriva deteriorării

Semințele de chia conțin, de asemenea, o cantitate considerabilă de antioxidanți, care luptă împotriva radicalilor liberi care dăunează celulelor, încetinind astfel deteriorarea celulelor din organism. Antioxidanții luptă împotriva producției de radicali liberi, despre care se știe că contribuie la dezvoltarea unor boli precum cancerul. Combinarea semințelor de chia cu un stil de viață și o dietă sănătoasă poate duce la o piele cu aspect mai tânăr și un păr sănătos.

4. Furnizați omega-3 pe bază de plante

Semințele de chia sunt una dintre cele mai mari surse vegetale de acizi grași omega-3, cu jumătate din conținutul lor de grăsime. Omega-3 sunt în special esențiale în prevenirea sau ameliorarea multor afecțiuni fizice, precum și mentale. Ele ajută la combaterea depresiei, îmbunătățesc somnul și reduc riscul apariției problemelor cardiace. Puteți obține acizi grași omega-3 doar într-o mână de alimente pe bază de plante; alături de semințele de chia puteți găsi omega-3 în nuci, semințe de in și soia prăjită.

5. Oferiți proteine ​​pe bază de plante

A obține suficiente proteine ​​în dieta ta ca vegan sau vegetarian poate fi dificil. Dacă acesta este cazul dvs., încercați să adăugați semințe de chia la micul dejun. Acestea conțin o cantitate relativ mare de proteine ​​în comparație cu majoritatea plantelor. În plus, echilibrul lor de aminoacizi permite corpului tău să sintetizeze mai bine proteina. Pereche cu ovăz și unt de nuci pentru o lovitură suplimentară de proteine.

Rețetă budincă de semințe de vanilie chia

Metoda de preparare a rețetei de budincă de semințe de chia este super simplă. Tot ce trebuie să faceți este să folosiți 1 cană de lichid la 2 linguri de semințe de chia. Rezultatul ar trebui să fie o textură matasoasă și netedă, ușor fermă și gelatinoasă. Puteți adăuga oricând mai mult lichid dacă doriți o budincă mai ușoară de semințe de chia.