Cunoscut și sub denumirea de ciuperci sau gruel, acest vas de cereale a fost considerat odinioară mâncare țărănească, dar s-a bucurat de o reapariție populară în lumea culinară de astăzi. Poate fi servit moale și cremos, sau lăsat să se taie și să fie tăiat și utilizat în orice fel de feluri de mâncare.
De Del Sroufe, 28 ianuarie 2013
- Stare de nervozitate
- Copiază legătură
Ingrediente
- 1½ căni de făină de porumb aspră
- ¾ linguriță sare, sau după gust
Instrucțiuni
- Aduceți 5 cani de apă la fiert într-o cratiță mare.
- Se amestecă făina de porumb, câteodată.
- Gatiti, amestecand des, pana cand amestecul este gros si cremos, aproximativ 30 de minute.
- Se condimentează cu sare și se servește, sau se toarnă mămăliga într-o tigaie și se dă la frigider până la fixare, aproximativ 1 oră.
Aflați cum să gătiți mese pe bază de plante acasă
Cursul de gătit online Forks Over Knives vă va ajuta să învățați noi tehnici, arome și abilități pentru a vă trăi cea mai bună viață.
Descoperiți mâncarea bună care vă linge degetele cu aplicația noastră
A fi inspirat! Bucătarii noștri adaugă în fiecare săptămână rețete delicioase pe bază de plante pentru a menține ora mesei interesantă și satisfăcătoare.
Del Sroufe
Chef Del Sroufe este coproprietar și bucătar-șef executiv al Wellness Forum Foods, un serviciu de livrare a meselor și produse alimentare din plante, din Columbus, Ohio. Este autorul cărții Forks Over Knives - The Cookbook and Better Than Vegan. Del predă cursuri de gătit și ajută oamenii să treacă la o dietă sănătoasă pe bază de plante.
vezi mai multe de la acest autor
7 chei ale succesului la o dietă vegană sănătoasă
Începeți o dietă pe bază de plante sau căutați să vă reîmprospătați obiceiurile alimentare? Descărcați ghidul nostru practic pentru succesul pe termen lung.