Ingrediente

  • 4 ardei gras, orice culoare
  • 1 lire piept de curcan măcinat
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 4 roșii roma, însămânțate și tocate
  • 1/4 cană înlocuitor de ou
  • 1 lingură sos Worchestershire
  • Ciupiți fulgi de ardei roșu zdrobiți sau
  • după gust
  • Sare și piper după gust
  • Tăiați vârfurile de ardei și îndepărtați
  • semințe și membrane. Rezervați blaturi. Așezați ardeii într-o oală cu apă clocotită sărată
  • și fierbeți timp de 3-4 minute. Îndepărtați și scurgeți.
  • Tocăm blaturile de ardei rezervate și așezăm
  • într-un castron mare. Adăugați ingredientele rămase și amestecați pentru a combina.
  • Tăiați bucăți mici de pe fundul de
  • ardei dacă este necesar pentru ca aceștia să stea în poziție verticală.
  • Umpleți ardeii cu amestec. Așezați în mic,
  • vas de copt adânc acoperit cu spray de gătit. Acoperiți ușor cu folie și coaceți 20
  • minute la 350. Scoateți folia și coaceți neacoperit timp de 15 minute, până când curcanul este
  • gătit.
  • Dacă doriți, acoperiți cu salsa sau cubulețe
  • conserve de roșii care au fost încălzite și scurse.
  • Face patru porții.

Pregătirea

Pasul 1

Tăiați vârfurile de ardei și îndepărtați
semințe și membrane. Rezervați blaturi. Așezați ardeii într-o oală cu apă clocotită sărată
și fierbeți timp de 3-4 minute. Îndepărtați și scurgeți.

ardei

Tocăm blaturile de ardei rezervate și așezăm
într-un castron mare. Adăugați ingredientele rămase și amestecați pentru a combina.

Tăiați bucăți mici de pe fundul de
ardei dacă este necesar pentru ca aceștia să stea în poziție verticală.

Umpleți ardeii cu amestec. Așezați în mic,
vas de copt adânc acoperit cu spray de gătit. Acoperiți ușor cu folie și coaceți 20
minute la 350. Scoateți folia și coaceți neacoperit timp de 15 minute, până când curcanul este
gătit.

Dacă doriți, acoperiți cu salsa sau cubulețe
conserve de roșii care au fost încălzite și scurse.