2 - Nu mi-a plăcut
Ingrediente
2 cartofi de aur Yukon tăiați în sferturi, pe lungime
1 nap mare, tăiat în sferturi pe lungime
2 morcovi medii
1 lingura frunze de rozmarin tocat
4 până la 6 căței de usturoi, curățați și sfărâmați
1 ou, ușor bătut
2 linguri de făină universală
1 linguriță sare
0,25 linguriță de piper
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
0,75 cană de mere pentru servire (opțional)
Nutriție
grăsimi saturate 1,2g
Cum să o faci
Preîncălziți cuptorul la 425 °. Cartofi Julienne, nap și morcovi folosind atașamentul julienne de robot de bucătărie sau tăiați cu răzătoarea cutiei. Așezați legumele într-o strecurătoare așezată deasupra unui castron; strângeți cu mâinile și aruncați orice lichid. Transferați legumele într-un castron și amestecați rozmarinul, usturoiul, oul, făina și sarea și piperul.
Căptușiți foaia de copt cu hârtie pergament. Folosind mâinile, frecați suprafața cu ulei de măsline; nu te spăla pe mâini! Folosiți-vă mâinile uleioase pentru a împărți amestecul în 10 bucăți uniforme; apăsați și formați în tăvițe pe tavă. Coaceți până când sunt crocante și aurii pe o parte și clătitele se eliberează ușor din tigaie (aproximativ 25-30 de minute). Răsturnați și continuați până când vârfurile devin maroniu auriu profund (cu încă 15 minute mai mult). Se servește cald, cu mere, dacă se dorește.