Afilieri
- 1 Cardiologie preventivă, Saint Luke's Mid America Heart Institute, Kansas City, Missouri, SUA.
- 2 Departamentul de Medicină, Spitalul de Misiune Meenakshi și Centrul de Cercetare, Madurai, India.
- 3 absolvenți, Universitatea de Stat din Volgograd, Volgograd, Rusia.
- PMID: 29118995
- PMCID: PMC5663253
- DOI: 10.1136/openhrt-2017-000631
Autori
Afilieri
- 1 Cardiologie preventivă, Saint Luke's Mid America Heart Institute, Kansas City, Missouri, SUA.
- 2 Departamentul de Medicină, Spitalul și Centrul de Cercetare al Misiunii Meenakshi, Madurai, India.
- 3 absolvenți, Universitatea de Stat din Volgograd, Volgograd, Rusia.
Abstract
Boala ficatului gras afectează până la unul din doi adulți din lumea occidentală. Datele din studiile la animale și la oameni au adăugat implicit zaharuri (de exemplu, zaharoză și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză) în dezvoltarea bolilor hepatice grase și a consecințelor acesteia. Fructoza adăugată în special, ca o componentă a zaharurilor adăugate, poate prezenta cel mai mare risc pentru boli de ficat gras. Având în vedere că nu există nicio cerință pentru zaharuri adăugate în dietă, liniile directoare dietetice ar trebui să recomande reducerea aportului de zaharuri adăugate la doar 5% din caloriile totale, pentru a reduce prevalența bolilor hepatice grase și consecințele conexe.
Cuvinte cheie: ficat gras; fructoză; zaharoză.
Declarație privind conflictul de interese
Interese concurente: JJD este autorul viitoarei cărți The Salt Fix.