Valori nutritive
| Vitamina A | 161,66 mg | (20.208%) |
| Vitamina D | 4,13 μg | (21%) |
| Vitamina E | 0,32 mg | (3%) |
| Vitamina B₁ | 0,27 mg | (27%) |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) |
| Niacina | 16,85 mg | (140%) |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) |
| Folat | 44,37 μg | (15%) |
| Acid pantotenic | 1,49 mg | (25%) |
| Biotina | 2,92 μg | (6%) |
| Vitamina B₁₂ | 3,04 μg | (101%) |
| Vitamina C | 31,03 mg | (33%) |
| Potasiu | 1.469,72 mg | (37%) |
| Calciu | 61,36 mg | (6%) |
| Magneziu | 60,76 mg | (20%) |
| Fier | 6,86 mg | (46%) |
| Iod | 1,5 μg | (1%) |
| Zinc | 7,95 mg | (99%) |
| Acizi grași saturați | 14,4 g | |
| Colesterol | 138,9 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Ștergeți galbenele și tăiați-le dacă este necesar. Curățați cartofii și tăiați-i în pene. Tocăm slănina în cuburi.
Încălziți 2 linguri de unt într-o tigaie și prăjiți slănina în ea. Scoateți slănina și puneți-o deoparte. Așezați cartofii în grăsimea de slănină și sotati-o la foc moderat timp de aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când.
Curățați ceapa și tăiați-o în felii pe lungime. Tăiați carnea de vită în bucăți de mușcătură.
Se încălzește restul de unt și se prăjește carnea de vită. Adăugați galbenele și ceapa și prăjiți încă 10 minute. Se amestecă totul cu cartofii și slănina. Fierbeti la foc mic si amestecati ierburile.
- Orez sălbatic prăjit cu rețetă de muștar și ciuperci - Anna Theoktisto Food; Vin
- Rețetă cartofi prăjiți cu slănină, ceapă și pătrunjel Mănâncă mai inteligent SUA
- Rețetă de cartofi prăjiți de țară
- Rețetă ușoară cremoasă cu piure de cartofi - Cafe Delites
- Rețetă Fasulia de fasole verde și carne de vită