Ușoare și crocante, așa cum ar trebui să fie vafele belgiene! Serviți-le cu toppingurile preferate sau încercați una dintre variantele incluse (suntem parțiali la versiunea de afine!). Dacă nu aveți un fabricant de vafe belgian, puteți utiliza unul obișnuit, doar ajustați timpul de gătit după cum este necesar.
23 recenzii
2 comentarii
ingrediente
2 gălbenușuri, ușor bătute
2 cani de lapte
2 căni de făină universală
1 lingură praf de copt
1/2 linguriță sare
1/3 cană de ulei
2 albușuri de ou, bătute rigid
directii
Preîncălziți un fabricant de vafe belgian. Ungeți numai dacă este recomandat de producătorul mașinii.
Combinați gălbenușurile de ou, laptele, făina, praful de copt, sarea și uleiul într-un bol mare. Bateți la viteză mică cu un mixer până se amestecă.
Măriți viteza mixerului la mediu și bateți până se omogenizează și nu rămân ciorchini de făină.
Cu mâna, împingeți ușor albusurile bătute.
Folosind o măsură de jumătate de cană, turnați aluatul pe grătarele pentru fabricarea vafelor. Închideți blatul și gătiți până când aburul nu mai scapă, aproximativ 3-5 minute. Repetați cu aluatul rămas.
Se servește fierbinte cu toppingurile preferate.
Vafle cu nuci de pecan sau Macadamia: Presărați 1 lingură. pecanele tocate mărunt sau nucile de macadamia peste grătarele de vafe preîncălzite. Se toarnă 1/2 cană de aluat peste nuci și se închide aparatul de vafe. Coaceți conform indicațiilor.
Vafle de afine: pliați 2 c. afine proaspete în aluat. Pentru 3/4 cană aluat peste grile. Coaceți conform indicațiilor.
Vafle cu ciocolată: împăturiți 1 cană de chipsuri de ciocolată în aluat. Coaceți conform indicațiilor.