| 222 | Calorii |
| 9g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 222 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsimi totale 9g | 12% |
| Grăsimi saturate 2g | 9% |
| Colesterol 112mg | 37% |
| Sodiu 294mg | 13% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibre alimentare 1g | 5% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 96mg | 7% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Au gratin este un fel de mâncare franceză la cuptor, care a fost adoptat cu pasiune de bucătăria japoneză. Similar cu versiunea originală franceză, gratinarea japoneză este coaptă sau la grătar până se formează o crustă maro-aurie, de obicei din brânză sau pesmet. Conținutul gratinului este cremos, bogat și pe bază de sos alb, adesea cu diverse legume, proteine sau fructe de mare.
Această versiune de usturoi gratin japonez de calamari diferă de gratinarea tipică cremoasă prin faptul că calmarul este gătit în prealabil și apoi fript la pui cu o porție generoasă de pesmet de usturoi-parmezan panko, iar crema este complet omisă.
Rezultatul este o gratinare mai ușoară și mai crocantă, care este acompaniamentul perfect pentru un pahar înalt de gheață de bere japoneză sau sake. Adăugarea de pătrunjel italian proaspăt tocat adaugă o aromă răcoritoare gratinului de usturoi, iar o picătură de ulei de măsline adaugă doar un indiciu de bogăție.