Acestea sunt un substitut pentru pâine pe o dietă săracă în carbohidrați - am citit că trebuie congelate peste noapte pentru a obține textura corectă.
Ingrediente
- Ingrediente
- 3 galbenusuri de ou
- 3 linguri de cremă de brânză (obișnuită sau ușoară)
- 1 plic îndulcitor
- vârf de cuțit de sare
- 3 albușuri
- 1/8 linguriță cremă de tartru
- (Toate ingredientele sunt la temperatura camerei.)
Detalii
Pregătirea
Pasul 1
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 355 ° F/180 ° C **.
Bateți gălbenușurile, smântâna de brânză, îndulcitorul și sarea într-un castron până se omogenizează bine.
Într-un alt castron curat, bateți albușurile de ou până devin spumoase, apoi adăugați cremă de tartru și bateți cu viteză mare până când se formează vârfuri rigide.
Împingeți ușor albușurile în amestecul de gălbenușuri până se amestecă, aveți mare grijă să nu spargeți albușurile.
Umpleți aluatul într-o tigaie de brioșă de 6 cani, unsă (sau covor de silicon/foaie de biscuiți căptușită).
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute.
Utilizați pentru a face sandvișuri sau burgeri sau serviți singur cu un îndulcitor suplimentar.
Note
** De asemenea, le puteți coace la foc mai mic, 300 ° F/150 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
Fiecare porție: 1,0 g carbohidrați net