Studiul Chinei: o reevaluare a nutriției
Studiul China a fost rezultatul unui parteneriat de cercetare de 20 de ani între Universitatea Cornell, Universitatea Oxford și Academia Chineză de Medicină Preventivă, care s-a axat pe obiceiurile alimentare ale persoanelor care trăiesc în China și Taiwan. Rezultatele, pe scurt, arată că „consumul ridicat de alimente pe bază de animale este asociat cu mai multe boli cronice, în timp ce cei care au consumat în principal o dietă pe bază de plante au fost cei mai sănătoși”.
Studiul privind China nu este un plan de dietă, ci mai degrabă o reevaluare a nutriției. Autor Dr. T. Colin Campbell explică: „ne-am denaturat în mod serios dieta”, deoarece „studiem un nutrient în afara contextului”, despre care susține că conduce la concepții greșite, cum ar fi dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau bogate în proteine. Chiar și proteinele animale presupuse sănătoase au fost legate de cancer.
Dr. Campbell a publicat mai multe despre cercetările sale în cartea sa, The China Study, pe care New York Times o numește „Marele Premiu al epidemiologiei”.
- Mașină de sterilizare cu uscare cu microunde pentru uscător de pulbere de fasole cu pulbere de nutriție - China Nutrition
- Nutriție și performanță academică legată - studiu de impact din iulie 2019 - Revolution Foods
- Studiul chestionarelor nutriționale plus (NQplus), un studiu prospectiv asupra factorilor determinanți dietetici și
- Publicate rezultatele celui de-al treilea studiu de evaluare dietetică a nutriției școlare
- Nutriția publică în China; excelent exemplu de participare publică și privată; Peverelli pe mâncare chinezească și