1 kilocalorie = 1000 de calorii științifice.

eli5

Cu toate acestea, atunci când vedeți „Calorii” pe produsele alimentare, acestea folosesc o Calorie dietetică, nu una științifică. O calorie dietetică este aceeași cu o kilocalorie.

Pentru ce se folosește atunci o „calorie științifică”?

Dacă îmi amintesc bine, este energia necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius.

este energia necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius

de la 14,5 la 15,5 celsius pentru a fi precis

Este doar o schimbare de unitate. Caloriile sunt unități de energie. De obicei, un om de știință va folosi jouli sau kilojoule în loc de calorii sau kcalories, dar uneori în nutrisci vor folosi calorii. O calorie „normală” este mai mult în linie cu un joule (4,88 jouli = 1 calorie).

Este ca picioarele vs centimetrul. Ambele sunt unități care măsoară același lucru, de obicei metric în știință, dar uneori picioare, dacă asta este ceea ce este comun.

Este unitatea de bază, cantitatea de energie necesară pentru a încălzi 1 centimetru cub de apă cu 1 grad Celcius.
Folosim kilocalorii pentru viața noastră de zi cu zi, deoarece este mai ușor de manevrat (A avea 2000 de ceva este mai ușor decât a avea 2000000 de ceva pentru noi) și pentru că caloriile în sine ar fi o exagerare de precizie, unde de obicei nu există chiar atât de multe date precise pentru a începe cu. (Ceva care spune 100kcal/100gr este un număr plauzibil, dar cui îi pasă dacă are de fapt 999.624cal/100gr?)

Este un pic confuz.

Caloria este o unitate utilizată pentru măsurarea energiei și, ca multe alte unități, puteți adăuga prefixuri precum kilo- pentru a obține o versiune mai mare a unității.

La fel ca un kilometru este o mie de metri și un kilogram este o mie de grame și un kilowat este o mie de wați, o kilocalorie este o mie de calorii.

Până acum atât de simplu.

Din păcate, oamenii au început să măsoare câtă energie există în alimente în kilocalorii, dar pentru ușurință în utilizare a scăzut partea de kilograme.

Așadar, ori de câte ori vedeți calorii scrise pe o etichetă alimentară înseamnă de fapt ceea ce un om de știință ar numi kilocalorii.

în teorie, kilogramul mare de calorii ar trebui scurtat la „Cal” (sau Kcal) și cel obișnuit la „cal” pentru a face mai ușor să le deosebim. din păcate, acest lucru nu se face întotdeauna, deoarece nu toată lumea știe această regulă.

Poate fi puțin confuz, dar, de obicei, puteți spune din context ce înseamnă. Cu mâncarea, aproape întotdeauna vorbești despre marile kilocalorii sau calorii alimentare, iar în chimie sau similar folosești caloriile reale.

De asemenea, vă puteți folosi creierul pentru a afla care este. Deoarece diferența este de o mie de ori, o posibilitate de obicei nu are deloc sens.

Când oamenii vorbesc despre puterea exploziilor în termeni de tone de TNT, ei vorbesc de fapt despre calorii. Puterea explozivă echivalentă a unui gram de TNT este definită ca o kilocalorie (calorie alimentară). Aceasta înseamnă că ceva care conține 1000 Cal ar deține echivalentul energiei eliberate de 1 kg de TNT și o tonă de TNT ar fi echivalentul unei gigacalorii (1.000.000 Cal).