luni

M-am întors recent din vacanța mea spaniolă, ceea ce, de asemenea, a simbolizat marca de șase luni a călătoriei mele cu alimente crude. După cum știu cititorii acestui blog, intenția mea a fost să mențin o dietă alimentară 100% crudă până când am călătorit în străinătate pentru a sărbători aniversarea nunții de 50 de ani a părinților mei, hotărând atunci cum aș proceda.

183 de zile în Total Rawdom

Îmi face plăcere să spun că obiectivul meu a fost atins. Am menținut cu bucurie o dietă complet crudă din momentul în care am început până când am plecat pentru călătorie, în total șase luni. Mi s-a părut că este una dintre experiențele nutriționale mai satisfăcătoare din viața mea. Simpla noțiune de a mă angaja în totalitate pentru această practică a obținut beneficii care au depășit cu mult manifestările fizice ale unei alimente crude, dietă bogată în enzime, în sine, demne de efort, și au atins tărâmul mai subtil al modului în care mi-am structurat viața și ceea ce am dat energia mea pentru. A schimbat modul în care văd lucrurile și modul în care merg în viața mea; beneficii la care nu mă așteptasem și nu aș fi crezut niciodată dacă aș fi fost avertizat. Dar acestea sunt beneficiile oricărei practici ... recompensele depășesc cu mult evidentul. Este ca și cum ai arunca o pietricică într-un lac nemișcat ... valurile ajung la țărm, indiferent de câțiva kilometri distanță ar putea fi acel țărm. Același lucru este valabil și aici.

Efectul Ripple

Schimbându-mi dieta de la una bazată pe principii sănătoase la una cu o înclinație mai viguroasă, care necesită multă gândire și pregătire, am schimbat modul în care am operat în viață. Nu exista nicio modalitate de a aluneca sau de a fi neglijent. Angajându-mă pentru mine în acest fel, am fost mai conștientă și mai sinceră cu privire la alegerile mele și acest lucru s-a tradus în exterior către o mai mare concentrare, disciplină și angajament peste tot, de la antrenamentele mele până la prietenia mea și mai ales la modul în care îmi conduc cabinetul. Așadar, sunt nerăbdător să împărtășesc ceea ce am învățat și să vă împărtășesc ceea ce, pentru mine, va urma.

În primul rând, în esența dezvăluirii complete, nu am menținut o dietă crudă în Spania. Deși am ales întotdeauna salata când era disponibilă, altfel era aproape imposibil să găsesc opțiuni crude. Singurul aliment de bază din bucătăria spaniolă care se apropie de crud este Jamon Serrano, carne de porc vindecată, feliată subțire ca Prosciutto, dar este greu mâncare sănătoasă. În schimb, am făcut tot ce am putut și am avut pește și legume la grătar, niște tapas și mâncăruri tipice spaniole, cum ar fi Empanada și crochete. Aceasta este mâncarea poporului meu și, ca orice mâncare confortabilă, deseori greu de rezistat. Cu toate acestea, îmi face plăcere să spun că nu sunt mai rău pentru uzură. Nu m-am simțit rău din cauza mâncării gătite și nici nu m-am îngrășat mult. Poate câteva kilograme, care s-au desprins de atunci. A fost per total, o vacanță minunată, plină de familie, prietenie, mâncare bună și vin și evenimente serendipite. Este una dintre acele călătorii pe care ți le vei aminti pentru totdeauna.

După vacanță, înapoi la LIFE!

Dar acum mă întorc la viață, la realitate și trebuie să recunosc, îmi este greu să îmi găsesc groapa. Primele două săptămâni după întoarcere au fost dominate de muncă, ajungând din urmă cu clienții și unele proiecte de scriere, asigurându-se că totul era la locul lor. Sunt la capătul acestui lucru și formulez ce urmează, care este practica generală a vieții mele ... o viață sănătoasă.

Șase luni de alimente crude mi-au cristalizat cu adevărat ceea ce poate oferi o alimentație sănătoasă în ceea ce privește energia, vitalitatea, aspectul și claritatea mentală. Deși am fost întotdeauna conștient de ceea ce poate face o schimbare sănătoasă a dietei pentru a îmbunătăți stilul de viață al cuiva, mersul brut îl duce la un alt nivel. Este singurul stil de mâncare pe care mi-l amintesc, care m-a ajutat să susțin o energie incredibil de mare pe tot parcursul zilei. Niciodată nu m-am simțit obosit după ce am mâncat și nici în alte momente ale zilei care nu erau aproape de culcare. M-am simțit uimitor din momentul în care mi-am deschis ochii dimineața până în momentul în care mi-am pus capul jos să dorm. În plus, am dormit mai bine ca niciodată; opt ore solide fără treziri între ele. Numai asta a meritat efortul. Cu toate acestea, beneficiile au depășit cu mult somnul mai liniștit și o vitalitate mai mare. De asemenea, am găsit că eram mai concentrat și mai capabil să mă concentrez, ceea ce s-a tradus în sesiuni mai bune cu clienții, ajutându-i să facă conexiuni care să-i ajute să se deplaseze pe calea lor. Am pierdut, de asemenea, opt kilograme, am adăugat la exercițiile mele fizice începând cu Physique 57, un antrenament conceput după cursurile Lottie Burke, care poate să-ți formeze fundul literalmente în decurs de două săptămâni și am început să lucrez la următorul meu serial de prelegeri la Open Center cu mare entuziasm.

Viitorul meu crud ...

Mă simt literalmente mai bine ca niciodată și am decis că, din această cauză, voi merge mai departe și voi continua pe drumul brut. La fel ca toate practicile, aceasta m-a schimbat și acum, când am experimentat beneficiile din prima mână, nu există nicio modalitate de a ignora ce am câștigat sau ce am învățat. A-l abandona pe deplin ar însemna să ignor multiplele beneficii pe care le-am primit și nu există nicio modalitate de a face asta în mod conștient. În momentul de față formulez cum mă va căuta acest lucru, deoarece ideea unui smoothie rece de fructe și legume într-o zi răcoroasă este total neplăcută, dar îmi voi găsi drumul și, odată ce o voi face, voi fi înapoi pentru a-l împărtăși cu dvs.!

Între timp, căsuța de e-mail a fost inundată de întrebări și comentarii în ultimele 6 luni și am fost recent intervievată de un prieten și coleg de serviciu despre călătoria mea cu alimente crude. Mai jos sunt răspunsurile la unele dintre întrebările pe care le-am considerat cele mai interesante. Vă rugăm să nu ezitați să comentați cu orice întrebare proprie!

Sper că v-ați bucurat cu toții la începutul sezonului de toamnă și că vă formulați propriul plan pentru o toamnă și o iarnă sănătoase și vibrante

Răspuns la întrebările brute despre călătorie ...

Cum te simți după ce ai terminat 6 luni consumând doar alimente crude? Răspunsul ușor și scurt este că mă simt energizat, concentrat, inspirat, sănătos, vibrant și viu!

Care este cartea ta preferată de mâncare crudă sau un-cook? Mi-au plăcut ambele Rhio’s Energie brută și a lui Matthew Kenney Everyday Raw.

Care este rețeta ta preferată de alimente crude pe care ai realizat-o cu succes în timpul experienței tale 100% crude? Tortilele de la Everyday Raw ... fac atât de ușor prânzul și cina din mers. Doar bateți niște salsa, adăugați niște avocado și mâncați.

Ce rețetă crudă dificilă aștepți cel mai mult cu nerăbdare să o faci?
Mock Mac ’Cheese!

Există o mulțime de ingrediente obscure în lumea alimentelor crude, ați dat peste ceva ciudat sau nou care a devenit o parte esențială (sau nu) a dietei alimentare crude? Taitei de alge!

La începutul călătoriei dvs., care au fost cele mai mari provocări? Să te organizezi și să nu-ți fie foame tot timpul. Amândoi s-au rezolvat ... pofta de mâncare mi s-a așezat și am devenit mai priceput să construiesc un plan de meniu interesant.

Care a fost experiența ta când ai discutat despre prieteni despre călătoria ta cu alimente crude? Oamenii sunt fascinați ... atât de dieta, cât și de determinarea pe care a trebuit să o duc la proiect. Multă curiozitate. A fost grozav să mă uit la problemele oamenilor despre mâncare, prin modul în care au răspuns la ceea ce făceam eu. Cu cât erau mai îngroziți, cu atât se dovedea că aveau propriile lor probleme alimentare severe.

Care ați anticipat că va fi cea mai mare provocare pentru a merge mai departe în călătoria dvs. cu alimente crude? Nu văd o mare provocare, cu excepția poate că rămâneți cald ... dar vom vedea. De asemenea, intenționez să-l fac aproximativ 75-80% crud, ceea ce va permite loc supelor dacă am nevoie.

Ce mâncare gătită majoră ți-a scăpat cel mai mult în călătorie și cu ce mâncare ai găsit mai ales că vrei să „înșeli” doar puțin? Nu mi-a scăpat mult, dar amintiți-vă, a fost vară, așa că a fost ușor să mâncați multe legume, salate și fructe. Acum este mai răcoros, voi dori supe, orez ... în ceea ce privește cheats ... hmm ... nu am vrut neapărat să trișez cu nimic. Puteți găsi cu adevărat alternative la aproape orice pe un plan de alimente crude.

Ați recomanda o dietă alimentară 100% crudă pentru toată lumea? Nu neaparat. Sunt un mare susținător al începutului unde ești și al îmbunătățirii pe măsură ce mergi mai departe. Foodismul crud este ca o revoluție și poate fi descurajant dacă nu ați petrecut deja ceva timp practicând o alimentație echilibrată și sănătoasă. Nu pentru toata lumea.

Care ar fi cantitatea de aur de sfaturi pe care le-ați oferi altora pe cale să se angajeze în foodismul crud? Planifica. Gândiți-vă la motivul pentru care doriți să faceți acest lucru. Nu o faceți din motive estetice, cum ar fi pierderea de greutate ... faceți-o pentru sănătate, vibrație și curiozitate. Fii bucuros în legătură cu procesul și păstrează-ți simțul umorului!

Impartaseste-ti gandurile.

5 comentarii la „Raw Food Journey: The 6 Month Mark! ”

Calea de a merge Barb! Sunt atât de mândru de tine încât ai rămas cu experimentul tău de alimente crude pe parcursul celor 6 luni complete. Sunteți o inspirație pentru noi toți! M-ai făcut curios să încerc și eu. Tot ce ați menționat despre niveluri mai ridicate de energie, vitalitate, aspect și claritate mentală este tot ceea ce am auzit despre experiența brută, dar mai ales de la fanatici extremi, care adesea o fac să pară aproape de cult. Este plăcut să obții o bucată directă de la tine, despre care știu că este angajat, dar nu fanatic, care trăiește în lumea reală și se ocupă de problemele vieții de zi cu zi, ca și noi ceilalți. Încă o dată m-ai inspirat!

Rock on Barbara! Intotdeauna am fost facinat de tine si de vointa ta!

Felicitări Barbara ... Sunt atât de mândră de hotărârea ta! Dornic să aud cum merg lucrurile pentru dvs. în lunile de iarnă. Călătoria dvs. în Spania a sunat fabulos!

Felicitări B! Sunt curios să știu cât de des ajungeți să folosiți deshidratatorul?

Sper că intenționați să faceți un podcast despre toate acestea.