Timp total: 45 de minute, plus 30 de minute pentru răcire
Notă: Adaptat dintr-o rețetă de Anya von Bremzen
1/2 kg de mozzarella obișnuită, rasă
1/2 kg de feta, ras
1 ou mare, ușor bătut
1 lingură de coriandru proaspăt tocat
1 lingură de mărar proaspăt tocat
2 foi de foietaj congelate de bună calitate, decongelate
1 ou mare bătut cu 1 linguriță de apă (pentru spălarea ouălor)
1. Într-un castron mediu de amestecare, combinați mozzarella, feta, oul, coriandrul și mărarul și amestecați bine. Pus deoparte.
2. Pe o suprafață ușor făinoasă, întindeți o foaie de foietaj într-un dreptunghi (ar trebui să fie de aproximativ 11 pe 17 inci). Așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu pergament sau folie. Răspândiți amestecul de brânză uniform peste patiserie, lăsând o margine subțire. Întindeți a doua foaie de foietaj la aceeași dimensiune și așezați-o peste brânză, apăsând marginile pentru a le sigila. Periați blatul cu spălarea ouălor. Se răcește 30 de minute.
3. Încălziți cuptorul la 400 de grade. Coaceți plăcinta până devine crocantă și rumenită, aproximativ 30 de minute. Se răcește ușor înainte de a tăia în pătrate de 3 inci. Se servește fierbinte sau la temperatura camerei.
Fiecare portie: 114 calorii; 6 grame de proteine; 4 grame de carbohidrați; 0 fibra; 8 grame grăsime; 5 grame grăsimi saturate; 50 mg. colesterol; 273 mg. sodiu.
- Buletin informativ Toată lumea din America va mânca în curând barca cu brânză khachapuri Los Angeles Times
- Rețetă de casă rapidă și ușoară de brânză de vaci Nutriție avansată
- Salată de brânză și capră murată cu nuci prăjite de arțar; Ferma Woodbury CT
- Rețetă Sandwich cu brânză cu somon și smântână - Resurse pentru slăbit
- Rețetă Satsivi (pui cu nuci) - Los Angeles Times