Ori îi iubești, fie îi urăști.

Depanarea surselor alimentare

Sfecla sunt un aliment vechi, preistoric, care a crescut natural de-a lungul coastelor din Africa de Nord, Asia și Europa. Inițial, sfeclul verde a fost consumat; rădăcina de sfeclă roșie dulce pe care majoritatea oamenilor o consideră „sfeclă” astăzi nu a fost cultivată până în epoca Romei antice

Iubitorii de sfeclă consideră că gustul este pământesc. Pe lângă utilizarea lor ca produs alimentar propriu-zis, sunt valoroase ca sursă de zaharoză, ceea ce le face un înlocuitor viabil pentru trestia de zahăr tropicală. Sunt frecvent utilizate pentru a face zahăr rafinat.

Sfecla are un conținut scăzut de calorii, cu 1 cană (136 g) de sfeclă roșie conținând 58 de calorii. Cu toate acestea, sfecla are cel mai mare conținut de zahăr din toate legumele și este relativ bogată în carbohidrați.

Nu poți bate sfecla

După ani de zile retrogradându-se în spațiile bufetului de salate de lângă brânza mărunțită și crutoanele cu unt, sfecla se bucură de locul mult meritat în etapa centrală a unei diete sănătoase. Nu sunt doar pline de substanțe nutritive esențiale de zi cu zi, cum ar fi vitaminele B, vitamina C, fierul, manganul, cuprul, magneziul și potasiul, fosforul, calciul, tiamina, niacina și riboflavina; aceste pietre rubine sunt, de asemenea, o mină de aur de substanțe nutritive care stimulează sănătatea, pe care este posibil să nu le obțineți în altă parte. Iată câteva lucruri grozave - și surprinzătoare - care se întâmplă cu corpul tău atunci când mănânci sfeclă.